Здравствуйте! Мы живем в деревне и держим домашнюю птицу: кур, уток, индюков. В основном для себя, но иногда немного продаем излишки. Сегодня хочу поделиться историей, которая произошла, когда я выставила на продажу тушки куриц-бройлеров.
Что такое бройлеры и почему они такие крупные?
Наверное, многие знают, что бройлеры — это специальные мясные породы кур. Их вывели именно для получения мяса, поэтому при правильном уходе и кормлении они могут достигать очень больших размеров. Вес тушки напрямую зависит от того, сколько времени птицу выращивали.
На фото: наши индюки и куры бройлерных пород.
Объявление, которое вызвало бурю
Как-то осенью я разместила объявление о продаже куриного мяса, приложив фотографию.
Именно это фото было в объявлении.
Реакция в местном чате последовала незамедлительно и была, мягко говоря, неоднозначной.
На зеленом фоне — мой ответ на первые комментарии.
Признаюсь, некоторые реплики меня разозлили.
Меня удивило, что не все понимают простую вещь: стоимость мяса рассчитывается за килограмм. Для справки: в тот момент в нашем местном магазине курятина стоила 218 рублей за килограмм.
Здравый смысл и «специалисты»
К счастью, в чате нашлись и адекватные люди, которые поддержали разумный диалог.
Затем дискуссия перетекла в обсуждение размеров и веса тушки.
Интересно, можно ли считать экспертом человека, который видел кур только в детстве у бабушки в деревне или уже готовыми на тарелке?
Дальше — больше. Появились утверждения, что курица не может весить больше трех килограммов.
Сложно понять, то ли автор комментария путается в цифрах, то ли искренне верит, что куры не растут крупнее.
Местные реалии и методы кормления
Мы живем в небольшом поселке, и я знаю «куровода Грибанова» с тех пор, как он был ребенком. Сейчас он взрослый мужчина, работает водителем на хлебовозке. Как-то мой муж рассказал, что Грибанов хвастался: он ни разу не покупал комбикорм для своей птицы, а кормит ее бракованным хлебом с хлебозавода. Конечно, это его личный выбор, но с точки зрения птицеводства кормить кур одним хлебом — не лучшая идея, это может вызывать у них расстройство пищеварения.
Кстати, в самом объявлении было четко указано, что продается курица-бройлер.
Разговор о «химии» в кормах
Отдельная тема — обвинения в использовании «химии».
В чате я уже не стала упоминать про кормление хлебом, чтобы не разжигать конфликт еще сильнее.
Я не химик, но понимаю простую вещь: для здорового роста любому живому существу нужен сбалансированный рацион, включающий витамины и микроэлементы. Поэтому мы и покупаем специальные комбикорма, соответствующие возрасту птицы. Да, они недешевые, но мы ценим качественное и вкусное домашнее мясо.
Наши результаты
Тушка в 4,5 килограмма — для нас не рекорд. Бывали птицы и крупнее.
Эта тушка была самой крупной в сезоне лета 2021 года.
Мы предпочитаем не забивать молодых цыплят в возрасте 1-1,5 месяцев, а держим их 3-4 месяца. Именно поэтому наши тушки всегда получаются такими большими и мясистыми.
#кормление бройлеров #бройлер #домашнее хозяйство #птицеводство #домашняя птица #приусадебное хозяйство #разведение кур
Еще по теме здесь: Хозяйство.
Источник: Продавала тушки куриц-бройлеров. Меня обвинили в хапужничестве и кормлении птиц химией.