Включение дрожжей в рацион крупного рогатого скота — это проверенная стратегия для оптимизации пищеварения, укрепления иммунитета животных и повышения продуктивности. Эта добавка положительно влияет на процессы в рубце, способствует росту надоев и помогает коровам легче переносить неблагоприятные условия, например, жару. Однако, чтобы добиться максимального эффекта, важно понимать принципы работы дрожжей и правильно их использовать. Давайте подробно рассмотрим эту тему.
Источник фото: Freepik.com
Дрожжи представляют собой натуральный пробиотик, широко применяемый в животноводстве по всему миру. С экономической точки зрения это одна из наиболее доступных кормовых добавок, что делает её внедрение в рацион экономически выгодным для повышения общей продуктивности стада. Тем не менее, для достижения наилучших результатов необходимо учитывать ряд важных нюансов при использовании дрожжей.
Как производят кормовые дрожжи
Технология получения дрожжевой биомассы начинается с засева специальной питательной среды, которая может содержать продукты переработки сахара или зерновые компоненты, клетками дрожжей. Процесс ферментации происходит в больших промышленных ёмкостях с использованием определённых штаммов микроорганизмов, таких как C. cervisia, T. utilis и C. lypolitica. После завершения брожения биомассу отделяют от среды методом центрифугирования, затем высушивают. На заключительном этапе дрожжевую массу подвергают гидролизу, обогащают метионином, минеральными веществами и ароматизаторами для повышения питательной ценности и вкусовой привлекательности. В готовом виде добавку вводят в рацион из расчёта до 50 граммов на одно животное в сутки.
Роль дрожжей в пищеварении коров
Основное действие дрожжей проявляется в рубце — самом большом отделе желудка жвачных животных. Дрожжевые культуры способны поглощать избыточный кислород, создавая идеальные анаэробные условия для развития полезной микрофлоры, ответственной за переваривание клетчатки. Это приводит к повышению усвояемости питательных веществ, особенно из грубых и объёмистых кормов. Кроме того, дрожжи помогают стабилизировать уровень pH в рубце, что является эффективной профилактикой ацидоза — опасного нарушения пищеварения. Сами дрожжи служат ценным источником питательных элементов: пептидов, витаминов (особенно группы B), органических кислот и других веществ, стимулирующих рост бактерий рубца.
Обратите внимание: Куры перестали нестись: начинаем перезагрузку! (часть 2).
Укрепление здоровья и иммунитета
Польза дрожжей для здоровья животных подтверждена исследованиями. Например, в опытах с молочными телятами включение в рацион дрожжевой культуры в объёме 2% от зерновой части корма (в период с 2-го по 70-й день жизни) позволило смягчить симптомы диареи и сократить продолжительность болезни. Это привело к ощутимым экономическим преимуществам: чистая прибыль от выращивания телят, получавших добавку, была выше примерно на 0,48 доллара США на голову. Наиболее важным результатом стало значительное снижение уровня падежа. После 13-дневного возраста риск гибели телят в группе, получавшей дрожжи, был в шесть раз ниже по сравнению с контрольной группой.
Повышение молочной продуктивности
Применение дрожжей в рационе дойных коров напрямую влияет на увеличение надоев и, как следствие, на рентабельность молочной фермы. Этот эффект достигается за счёт комплексного улучшения состояния рубцовой микрофлоры и процессов ферментации, что в итоге повышает общую усвояемость всего рациона. Дрожжевые продукты богаты не только витаминами, но и аминокислотами, пептидами и нуклеотидами. Эти компоненты работают как мощные антиоксиданты, стимуляторы аппетита и естественные иммуномодуляторы, что в целом положительно сказывается на состоянии коровы и её продуктивности.
Интересный факт: дрожжевые добавки также доказали свою эффективность в помощи коровам для адаптации к тепловому стрессу, что особенно актуально в жаркий сезон.
Однако важно помнить, что неправильное или избыточное применение дрожжей может в некоторых случаях привести к нежелательным последствиям, таким как токсическое воздействие или метаболические нарушения. Чтобы узнать больше о потенциальных рисках и тонкостях применения, подписывайтесь на наши обновления и ставьте лайк — продолжение этой важной темы уже готовится к публикации!
Мустанг. Технологии Кормления. Подходим ко всем составляющим рационов с умом
#мустанг #мустанг технологии кормления #крс #животноводство #кормление крс #добавки для коров #фермерство #кормление коров #кормовые дрожжи #ферма
Еще по теме здесь: Фермер.
Источник: Дрожжи как кормовая добавка для крупного рогатого скота. Часть 1.