На фото представлены бараны северокавказской породы, содержащиеся в ОАО «Племенной завод «Степной», который расположен в Прохладненском районе Кабардино-Балкарской республики.
Овцеводство на Кавказе: больше, чем бизнес
Овцеводство на Кавказе — это не просто отрасль сельского хозяйства. Это многовековая традиция, неотъемлемая часть культуры, быта и истории народов региона. Для многих семей разведение овец является основой финансового благополучия. Местные породы отличаются универсальностью: их разводят для получения мяса, молока, ценной шерсти и шкур. Несмотря на глобальный тренд в сторону мясного овцеводства, в кавказских регионах по-прежнему высоко ценятся шерстные и пуховые породы, чья шерсть служит сырьём для производства высококачественных нитей и изделий.
Бараны кавказской породы в ЗАО «Красный партизан», Новоузенский район, Саратовская область.
Кавказская порода: эталон шерстного овцеводства
Эта порода была выведена в 1920-1930-х годах на территории Ставропольского края. В её создании участвовали новокавказские мериносы, бараны американской породы рамбулье, а на завершающем этапе — украинские асканийские бараны. В 1996 году в Государственный реестр был включён южностепной тип кавказской овцы, улучшенный по настригу и качеству шерсти благодаря прилитию крови австралийских мериносов. Кавказская порода активно используется селекционерами для создания новых пород.
Овцы этой породы отличаются крепким телосложением и крупными размерами: живая масса маток составляет 52–60 кг, а баранов — 115–123 кг. Шерсть преимущественно белого цвета, иногда с лёгким сероватым или бурым оттенком. Матки, как правило, комолые (безрогие), а бараны чаще всего рогатые.
Ещё один снимок баранов северокавказской породы с племзавода «Степной».
Хотя кавказские овцы не являются рекордсменами по живому весу, они компенсируют это высоким выходом качественного мяса и отличными показателями настрига шерсти. С одного барана можно получить до 14 кг шерсти (в среднем 5-9 кг), а с матки — 3-6 кг. Длина шерсти у маток составляет 8–9 см, у баранов — 9–10 см, при тонине 20,6–23,0 мкм. Важно отметить, что качество шерсти напрямую зависит от условий содержания: при недостатке пространства для выгула, скудном рационе и нехватке витаминов шерсть может редеть и терять свои свойства.
Порода демонстрирует хорошую плодовитость: на 100 маток приходится 130–140, а иногда и до 160 ягнят. Лактирующие матки производят от 100 кг молока за период лактации, который длится 60-77 дней. Жирность молока высокая и может достигать 8%.
Обратите внимание: Куры перестали нестись: начинаем перезагрузку! (часть 2).
Бараны кавказской породы в саратовском хозяйстве «Красный партизан».
Северокавказская порода: мясо-шерстный универсал
Эта мясо-шерстная порода была официально зарегистрирована в 1960 году. Она создавалась путём скрещивания тонкорунных маток с баранами английской породы линкольн. Интересно, что изначально селекционеры экспериментировали и с баранами ромни-марш, но гибриды с линкольнами показали превосходство по многим параметрам: они были крупнее, имели более выраженные мясные формы, длинное туловище и отличную шерсть.
Ключевые особенности породы — высокая продуктивность как по мясу, так и по шерсти, крупный рост, крепкий костяк и правильные, округлые формы тела. Овцы комолые. За свои выдающиеся экстерьерные качества — длинное туловище, высокие ноги, широкую грудь и крестец — породу часто относят к элитным.
Взрослые бараны весят 105-128 кг. Молодняк быстро растёт: к четырём месяцам барашки набирают 30-33 кг, а к году — 86-88 кг. Ярки в среднем весят 65-70 кг, а взрослые лактирующие матки могут достигать 110-120 кг и более. Летний выпас на зелёных пастбищах позволяет овцам этой породы отлично нагуливать массу.
Убойный выход мяса у северокавказских овец превышает 50%. Шерстная продуктивность также на высоте: бараны дают 9-13 кг шерсти, матки — 5,5-6,5 кг (при этом шерсть маток часто ценится выше). Качество тонины оценивается в 56-60. Эта шерсть идеально подходит для производства высококачественного трикотажа.
Плодовитость маток составляет 130-140%.
Северокавказские овцы славятся своей неприхотливостью, хорошей адаптацией к разным условиям и крепким здоровьем. Однако при зимнем содержании им необходимо сухое, без сквозняков помещение.
#фермер #Кавказская порода овец #породистые овцы
Приглашение к сотрудничеству
📢 Уважаемые фермеры!
Ваш опыт уникален и ценен! Возможно, вы выращиваете новую породу животных, добиваетесь высоких надоев в сложных климатических условиях или экспериментируете с агротехнологиями. А может, вы хотите рассказать о работе сельхозтехники, организации собственного производства, победе в грантовом конкурсе или, наоборот, о проблемах, с которыми столкнулись.
Мы готовы приехать в ваше хозяйство, чтобы помочь вам поделиться этим опытом. Для связи с главным редактором звоните по телефону 8-905-335-27-97 или пишите на Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра..
Наши партнёры и ресурсы
Рекомендуем наших партнёров 👇👇👇
❖❖❖ Telegram канал Сингента Россия ❖❖❖
✅ Мы в инстаграме https://www.instagram.com/fermer__tv
✅ Фейсбук https://www.facebook.com/groups/820043698137115
✅ Наша группа в ВК https://vk.com/club154035594
✅ Подпишись на Телеграм канал https://t.me/tvfermer
✅ Наш Ютуб сайт Фермер.ТВ https://www.youtube.com/c/ФермерТВ
▀▄ Создаем сайты - лэндинги для фермеров Digital Fermer - профильное агентство, которое помогает фермерским хозяйствам продавать через Интернет свою продукцию:
http://digital-fermer.ru
http://digital-fermer.ru/sajt
Еще по теме здесь: Фермер.
Источник: Мягкое золото Кавказа. Часть 1.