В настоящее время на рынке представлены самые разные варианты оболочек для колбасы. И этот факт никого не удивляет, потому всем известно, что спрос рождает предложение. А спрос на колбасную продукцию был всегда. То есть оболочку для колбасы купить не составит труда.
Почему колбасная оболочка идеально подходит этому продукту?
Самое важное функциональное назначение этого упаковывающего элемента заключается в обеспечении сохранности продукта. Также она служит защитой от проникновения посторонних запахов и экологичности. В последнее время приобретает все большее значение эстетичность продукта. В связи с этим на колбасную оболочку ложиться большая ответственность за восприятие клиентом этой продукции. Если она выглядит непрезентабельно, то падают объемы продаж и руководители срочно думают над причинами. На сегодняшний день в мире известны разнообразные колбасные оболочки: натуральные и искусственные.
Типы колбасных оболочек
Если производитель хочет выпустить натуральную оболочку для колбасных изделий, то она изготавливается из черева животных. Они совершенно разные и отличаются длиной и размерами. Если мы, например, возьмем баранину, то ее оболочка подойдет только для тонких сосисок, а свиная годится для производства сарделек и колбасы. Искусственная оболочка имеет различные размеры и диаметр и ее выпуск зависит от того, какое сырье будет использовано. Ее преимущество заключается в низкой стоимости изделия.
Как выбрать оболочку для колбасы?
Прежде всего повар должен определиться с блюдом, которое он собирается готовить. Рассмотри возможные варианты:
- Если готовятся колбаски-гриль, то лучшим вариантом будет использование натуральной черевы.
- Для стандартной варенки подойдет свиная черева или полиамидная пленка.
- При готовке охотничьих колбасок используют фиброузную пленку и любую натуральную оболочку.
- Если готовите ветчину, то можно применить целлюлозную пленку.
- Чтобы получить вкусные и ароматные соски, достаточно кишку для сосисок купить напрямую с предприятия.
Где купить колбасную оболочку?
В России длительное время работает компания «КрокусБел», расположенная по адресу город Москва, ул. Паршина дом 17 пом. 61. На предприятии можно приобрести:
- оболочку для колбасы;
- кишку для сосисок;
- свиную оболочку купить и иную продукцию.
Все товары сертифицированы и имеют разрешительную документацию. Компания доставляет свои продукцию в разные регионы страны, постоянным клиентам предоставляются скидки. Специалисты предприятия являются настоящими профессионалами и всегда рады помочь качественной консультацией.