История семейной фермы из Еланского района Волгоградской области напоминает строки из старинной казачьей песни, где воспевается трудолюбивая пчела. В беседе с изданием «Фермер» Галина Ряснова, продолжательница династии пчеловодов, поделилась секретами своего ремесла и философией жизни, неразрывно связанной с пасекой.
Истоки призвания
– Всё моё детство прошло среди ульев, – вспоминает Галина. – Пчеловодство – это наша семейная традиция, идущая от деда Ивана Архиповича и отца Александра Ивановича. Для меня это не просто работа, а особая, увлекательная жизнь. С малых лет я помогала старшим, слушала удивительные истории о разумных и неутомимых крылатых труженицах. Кочевая жизнь пчеловода полна трудностей, но меня манили бескрайние цветущие поля гречихи и подсолнечника, аромат луговых трав и утреннее пение птиц. Казалось, сама природа делится своей целительной силой, и я хотела впитывать это благолепие каждой клеточкой.
Повзрослев, Галина с ещё большим интересом начала изучать сложную социальную организацию пчелиной семьи, где у каждой особи свои чёткие обязанности. Многое было загадочным, но мудрые наставники – дед и отец – всегда находили ответы на её вопросы. Они охотно делились профессиональными секретами, словно предчувствуя, что в девочке растёт будущая хозяйка пасеки. Их интуиция не подвела.
Семейный бизнес: традиции и современность
Сегодня Галина Ряснова – признанный лидер и организатор успешного семейного предприятия, входящего в число лучших пчеловодческих хозяйств области. На их ферме содержится 120 пчелиных семей, которые за сезон производят до 10 тонн ароматного мёда высочайшего качества. Масштабы производства сопоставимы с пасеками крупных советских хозяйств, но с ключевым отличием: продуктивность и сохранность пчелосемей здесь на порядок выше. Даже в неблагоприятные годы каждый улей приносит 140-150 килограммов мёда. А по разнообразию продукции – от классических сортов мёда до редких продуктов пчеловодства – с Рясновыми мало кто может конкурировать.
Накопленная поколениями мудрость в хозяйстве удачно сочетается с современными знаниями. Галина активно изучает специальную литературу, а возможности интернета позволяют перенимать опыт не только российских, но и зарубежных коллег, особенно в вопросах профилактики и лечения болезней пчёл, а также селекции. Здоровые и сильные пчелиные семьи – это фундамент успеха и гарантия высоких урожаев.
Кочевая жизнь в поисках идеального мёда
– Без науки сегодня не обойтись, – уверена Ряснова. – Мы во многом зависим от внешних факторов, и в первую очередь – от погоды. Приходится постоянно искать новые решения и оперативно менять дислокацию пасеки. Мы работаем не только в Волгоградской, но и в Саратовской, Ростовской, Пензенской областях. Причины – не только в сокращении посевов медоносов.
Сезонные переезды – обычное дело для пчеловодов. Они основаны на многолетних договорённостях с хозяйствами, выращивающими медоносные культуры. Но погода вносит свои коррективы. Например, в Краснодарском крае, несмотря на обилие медоносов, жара с высокой влажностью и дождями осложняют медосбор. Поэтому многие пасечники ищут более сухие и спокойные регионы, включая Волгоградскую область. Однако такое соседство не всегда радует: пчёлы с юга иногда бывают переносчиками болезней, и чтобы уберечь своих питомцев, Рясновы переезжают в более «чистые» места.
Выбор локации – целая наука. В Пензенской области, например, нет такой изнуряющей жары, как на юге. Ростовские поля привлекают более ранним цветением медоносов, а акация в лесополосах даёт особый нектар. Мёд с её примесью долго не кристаллизуется, сохраняя нежную консистенцию, что высоко ценится покупателями и упрощает фасовку.
Работа на взыскательный рынок
Сегодня работа пасеки определяется не только погодой и наличием медоносов, но и потребительским спросом, который стал очень разборчивым. Для кого-то важен цвет и аромат, для кого-то – лечебные свойства. Кто-то предпочитает гречишный или липовый мёд, а кто-то ищет редкие эксклюзивные сорта. Рясновы стремятся удовлетворять самые изысканные запросы, работая честно и открыто. Авторитет, как известно, нарабатывается годами, а потерять его можно в одночасье.
Хозяйство постоянно обновляет ассортимент, осваивая новые сорта, даже если это требует дополнительных усилий и затрат. Порой приходится «дробить» пасеку, отправляя часть семей на поля с редкими медоносами. Так, сотрудничество с фермером, выращивающим кориандр, позволило получить уникальный по качеству мёд, не имеющий аналогов. Также ценятся продукты, собранные с донника и эспарцета, – это и дополнительный доход, и способ привлечь новых ценителей.
Продукция, известная далеко за пределами региона
Сладкая и ароматная продукция фермы Рясновых известна не только в Волгоградской области. Они – постоянные участники крупных медовых ярмарок и выставок, их приглашают делиться опытом коллеги со всей России. Помимо разнообразных сортов мёда высшего качества, хозяйство предлагает и другие ценные продукты пчеловодства. Например, цветочную пыльцу, сбор которой – невероятно кропотливый труд. За сезон ферма реализует до 150 кг этого целебного продукта. Также высок спрос на пчелиную пергу, незаменимую в детском питании, и на прополис – природный антибиотик, помогающий в лечении многих недугов, включая аллергию.
– Мы заботимся и о массовом потребителе, – добавляет Галина. – Недавно освоили производство орехов и кураги в мёде. Разбирают «на ура» – только успевай готовить.
Успех на рынке обеспечивает достойную жизнь нескольким поколениям семьи Рясновых и позволяет развивать уникальное производство. Их история – живое воплощение образа из старинной песни, где «пчелочка златая» становится символом трудолюбия, преемственности и гармонии с природой.
Подготовил Вячеслав Айвазов
#фермер #пчеловодство #пчелы #мед волгоград
📢 Уважаемые фермеры!
У вас есть чем поделиться с нами, ведь каждое хозяйство уникально! Кто-то выращивает новую породу скота или получает неплохие удои в засушливом климате, кто-то постоянно экспериментирует с севооборотом. А может, вы хотите рассказать о работе новой или проверенной старой техники или о созданном производстве? Или о том, как выживаете в сложившихся условиях? А может вам продали некачественный товар или вы выиграли грант?
Мы готовы приехать в ваше хозяйство, чтобы вы могли поделиться своим бесценным опытом. Для этого вам нужно только позвонить главному редактору по т. 8-905-335-27-97 или написать по адресу Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Рекомендуем наших партнёров 👇👇👇
❖❖❖ Telegram канал Сингента Россия ❖❖❖
✅ Мы в инстаграме https://www.instagram.com/fermer__tv
✅ Фейсбук https://www.facebook.com/groups/820043698137115
✅ Наша группа в ВК https://vk.com/club154035594
✅ Подпишись на Телеграм канал https://t.me/tvfermer
✅ Наш Ютуб сайт Фермер.ТВ https://www.youtube.com/c/ФермерТВ
▀▄ Создаем сайты - лэндинги для фермеров Digital Fermer - профильное агентство, которое помогает фермерским хозяйствам продавать через Интернет свою продукцию:
http://digital-fermer.ru
http://digital-fermer.ru/sajt
Еще по теме здесь: Фермер.
Источник: Пчелочка златая.