Традиции и современность в деревенском укладе
Деревенское утро начинается с живописного ритуала – выгона скота на пастбище. Пастух с кнутом служит своеобразными деревенскими часами, чей зычный клич точнее петушиного крика. Распахиваются ворота, и от каждого дома к общему потоку присоединяются коровы. На окраине деревни этот поток превращается в мощную, мычащую реку животных, которую возглавляет самый крупный бык. После того как стадо скрывается в поле, начинается привычный трудовой день: работа по хозяйству, в огороде. Вечером к встрече коров подключаются городские внуки и племянники, приехавшие на лето. С хлебом, яблоками или хворостинами в руках они ждут, чтобы отыскать в стаде свою «Пеструшку» или «Зорьку» и отвести домой. Там уже приготовлены сено и чистое ведро. Под звуки первых струй молока, звонко ударяющихся о дно ведра, завершается еще один деревенский день.
Бизнес-планы и стратегия роста
Однако за этой идиллической картиной скрывается продуманный бизнес-план. Фермер Алексей Андрюсенко ставит амбициозные цели: через семь лет выйти на 220 дойных коров при общем поголовье в 500 голов, а в перспективе – создать стадо в тысячу голов, половина из которых будет маточным поголовьем. Ключевой вопрос на этапе роста: какое соотношение телок и бычков оптимально для мясного направления, пока хозяйство движется к точке окупаемости?
– Изначально мы закладывали выход молодняка в пропорции 60% бычков и 40% телок, и пока план выполняется, – делится Алексей Николаевич. – Бычки – это наша текущая прибыль, а телки – будущее стадо, основа воспроизводства. Сейчас рассматриваем возможность использования сексированного семени, чтобы получать больше телочек. Это временно снизит объем реализации бычков, но это инвестиция в будущее. Больше телок сегодня – значит, больше коров и, как следствие, больше бычков через несколько лет.
На ферме строго следят за племенной работой. Квалифицированный ветеринар-осеменатор проводит искусственное осеменение, используя только качественное семя от проверенных поставщиков. Алексей отмечает, что в мясном скотоводстве эта статья расходов ниже, чем в молочном: доза семени мясных пород обходится в 200-250 рублей против 500-600 рублей за семя молочных быков. Сейчас молодые телочки, нагуливая вес для первого осеменения, содержатся рядом с бычками. В планах – строительство современных фидлотов (систем откорма на площадках).
Сбыт, растениеводство и техника
Пока объемы реализации мяса невелики, но проблем со сбытом нет. Первые партии сдавали на местный рынок по 265 рублей за килограмм. В этом году поступили предложения от мясокомбинатов, в том числе из других регионов. Они предлагают выгодные условия: 150 рублей за килограмм живого веса и самовывоз животных с фермы. Это избавляет от хлопот с транспортировкой и забоем, что особенно ценно в горячую пору уборки урожая.
А растениеводство для фермера – неотъемлемая часть бизнеса. Без собственного производства зерна и подсолнечника содержать стадо было бы нерентабельно. Нынешний год выдался удачным: дожди обеспечили хорошую влагу, и ожидается богатый урожай. Это даст финансовую стабильность и позволит покрыть расходы на развитие животноводства.
– Урожайность каждый год разная, все зависит от погоды, – поясняет фермер. – В прошлом году собирали по 15-20 центнеров зерновых с гектара. Для наших мест это хороший результат, ведь рентабельность достигается уже при 10 центнерах. Прибыль от растениеводства идет на текущие нужды, развитие и обновление техники.
Парк техники фермер предпочитает обновлять, ориентируясь на отечественные марки. Они надежны, ремонтопригодны, и к ним всегда есть запчасти. Недавно по госпрограмме «1432» был приобретен новый комбайн «Акрос». А вот легендарные «Кировцы» (К-700) решили не менять, а модернизировать. Сейчас тракторы проходят капитальный ремонт, в ходе которого им установят современные комфортабельные кабины с кондиционерами.
Господдержка и итоговые выводы
Фермер положительно оценивает меры государственной поддержки: льготные кредиты под 5%, программы по приобретению техники и полученный грант. При этом он избежал излишнего контроля за расходованием средств, с которым сталкиваются другие получатели. Секрет прост: в его бизнес-плане грантовые средства были предусмотрены строго на покупку племенного скота.
– Я один раз отчитался о покупке нетелей в племенном хозяйстве, и теперь проверяющие просто приезжают и видят, что работа идет, – рассказывает Алексей Николаевич. – Пересчитают поголовье – и всё. Основную отчетность я веду самостоятельно, ежеквартально. Если человек вырос на селе и понимает, как вырастить бычка, то при грамотном планировании в этом бизнесе нет неожиданных проблем. Все процессы предсказуемы и управляемы.
подготовили Ольга Уманская,
Людмила Черноносова
✅ Мы в инстаграме https://www.instagram.com/fermer__tv
✅ Фейсбук https://www.facebook.com/groups/820043698137115
✅ Наша группа в ВК https://vk.com/club154035594
✅ Подпишись на Телеграм канал https://t.me/tvfermer
✅ Наш Ютуб сайт Фермер.ТВ https://www.youtube.com/channel/UCaeN0QGLKj5NWXVjOnfbI3w
▀▄ Создаем сайты - лэндинги для фермеров Digital Fermer - профильное агентство, которое помогает фермерским хозяйствам продавать через Интернет свою продукцию:
http://digital-fermer.ru
http://digital-fermer.ru/sajt
Еще по теме здесь: Фермер.
Источник: «Животноводство – это долгие деньги».