В основе инновационной технологии лежит использование особых микроорганизмов — бактерий-метанографов. Эти уникальные бактерии способны питаться метаном, который является одним из самых распространённых газов в атмосфере Земли.
Российская разработка: от идеи к промышленному внедрению
Специалисты Центра промышленного внедрения прикладных биотехнологий НИИ РАН «БИОЦЕНТР-САС» в подмосковном наукограде Пущино готовят к масштабному промышленному использованию фундаментальное открытие, сделанное ещё советскими учёными. Речь идёт о создании полноценного корма на основе микроорганизмов.
Ключевым продуктом этой технологии является гаприн — высококачественный биологический протеин. Российская разработка позволяет преобразовывать этот белок в ценный и полностью безопасный для животных комбикорм. Важно отметить, что данная технология — лишь первая ласточка. Учёные подчёркивают, что метод можно масштабировать и адаптировать десятками способов, в перспективе создавая продукты и для питания человека. На текущем этапе разработка полностью готова к практическому применению, и ведутся переговоры о финансировании строительства первого завода.
Мировая гонка биотехнологий: Финляндия и Великобритания
Пока в России обсуждают перспективы технологии, другие страны уже переходят к активным действиям. В Финляндии компания Solar Foods, успешно отработавшая процесс в лабораторных условиях, начала строительство завода под названием Factory 01 в городе Вантаа. На этом предприятии планируют производить продукт под названием Solein®, который по своей сути очень близок к российскому гаприну. Запуск производства намечен на первую половину 2023 года.
Финские биотехнологи утверждают, что Solein® можно интегрировать практически в любые продукты растительного происхождения в качестве полноценной замены животного протеина. Компания Solar Foods уже разработала более 20 различных видов пищевых продуктов с разным содержанием солеина, а его свойства и применение тщательно тестировались на экспериментальной фабрике-лаборатории почти два года.
Аналогичные исследования активно ведутся и в Великобритании. Как сообщает The Guardian, технология выращивания микробов на солнечной энергии позволяет производить в десять раз больше белка с гектара, чем традиционное выращивание сои. Этот метод, в отличие от животноводства, способен радикально сократить углеродный след. Британская технология предполагает использование электричества от солнечных панелей и углекислого газа, извлечённого прямо из воздуха, для создания питательной среды для микробов. Микроорганизмы выращиваются в специальных биореакторах, а затем перерабатываются в сухие протеиновые порошки.
Читайте еще больше полезных новостей и статей на сайте "Своё Фермерство"!
Читайте также:
На чем сэкономить фермеру
#Корм #воздух #сельское хозяйство #фермер #солеин #советские ученые #метан #микроорганизмы #технологии
Еще по теме здесь: Фермер.
Источник: Российские ученые производят корм из воздуха.