Пробуждение в деревне начинается не с будильника, а с мелодичного щебета птиц за окном. Ещё не открыв глаза, ты погружаешься в эту живую симфонию. Первые лучи солнца, пробиваясь сквозь лёгкую занавеску, ласково касаются лица. Воздух, наполненный ароматами цветущей сирени и луговых трав, манит к открытому окну. В нём смешивается свежесть после ночи, пыль с проселочной дороги и неповторимый дух деревенского утра.
Туманное летнее утро.
Петушиный хор и утренняя роса
К птичьим трелям присоединяется привычный крик петуха — верный деревенский будильник. Со временем его «приветствия» становятся частью утреннего фона, и им уже не разбудить. Но для соседей это сигнал к началу дня. Выйдя на террасу, ощущаешь приятную прохладу: трава сверкает алмазным ковром из утренней росы. Солнце, поднимаясь выше, постепенно высушивает эту красоту, лист за листом, превращая мир в яркий и сочный. После короткой прогулки по двору самое время открыть курятник — куры уже ждут своего выхода.
Весеннее поле
Первый глоток дня
Пока куры разбредаются по своим важным делам, наступает время для утреннего напитка. В деревне кофе — редкость, но желание выпить чашечку никуда не девается. Идеальной заменой становится ароматный чай из собранных в саду листьев малины, смородины и мяты. Если запастись летом, это душистое питьё будет согревать круглый год.
Домашний сыр халлуми и колбаса
В такое утро чай хочется пить не в доме, а на свежем воздухе. На террасе, под аккомпанемент птичьего хора, он кажется особенно вкусным. Этот простой напиток из кипятка и листьев дарит невероятное ощущение — смесь свободы, ностальгии по детству и радости от того, что всё это сделано своими руками. Простота рецепта лишь подчёркивает его натуральность и прелесть.
Утренние хлопоты
После чая мечты о море и пальмах откладываются, и начинаются будничные заботы. В сарае ждут козы. Заслышав шаги, они тихонько попискивают, будто напоминая о себе, хотя сами ещё нежатся на подстилке. С ведром, тряпкой и горстью зерна начинается дойка. Струйки молока, ударяясь о дно ведра, наполняют воздух сладковатым запахом. Процесс идёт спокойно, и пока руки заняты делом, в голове крутятся планы: купить соль, проверить, как Манька поведёт себя на пастбище сегодня.
Высоко на чердаке
Когда дойка закончена, можно ненадолго присесть и понаблюдать, как козы щиплют сочную траву, старательно выбирая самые вкусные стебельки. Но принесённое в дом молоко — это не финал, а лишь начало деревенского дня. Он будет наполнен трудом и отдыхом, пением птиц и петушиными криками. Этот ритм жизни одновременно утомителен и освобождающ, он так манит горожан и так привычен для тех, кто здесь свой.
Коза Рыбка прилегла отдохнуть
Утро в люпинах
Больше интересных статей здесь: Хозяйство.
Источник статьи: Ещё не открыв глаза слышишь как птицы щебечут за окном.