Вот и к нам пришло долгожданное тепло. И судя по всему, надолго.Если прогнозы не врут... С утра около 8 тепла, днем - до 18. Как же у меня чесались руки бегом бежать в поля и с наслаждением врыться в землю. Но низя. Великий праздник. Правда его мне сильно подпортили. Но об этом чуть ниже...
- Солнечного и праздничного дня, дорогие друзья!
Утром как Юлик Цезарев, почти в четыре руки... На самом деле в две, но мелькали так, как будто их шесть ))
Поставила опару. Пока она подходила на еще тепленьком котле, поставила варить сыр. Достала из морозилки два суповых набора из горбушиных голов и одну рыбину минтая, пусть оттаивают. Почистила картошку, нарубила кубиками и поставила чуть привариться. К этому времени опара подошла. Замесила тесто, поставила дальше подходить. Тут уже калье встало, нужно сырный сгусток нарезать. После нарезки ему нужно отдохнуть, закрепиться. Начала чистить лук. Обнаружила, что белый закончился, а красный почти весь пророс. Штук 10 почистила, чтобы хватило на рыбный суп и пирог. Отходов раз в 10 больше, чем чистого лука.... Пора сыр нагревать-размешивать. Сделала, ему еще нужно минут 10 постоять. Как раз тесто подошло - обмяла, еще помесила, обратно поставила второй раз подниматься. Картошку выключила и слила. Надо сыр посолить и в форму утрамбовать. Сделано. Рыбу пора разделывать. Поставила варить головы. Сняла филе с минтая, хребты тоже в уху пошли. Накрошила и присолила рыбу. Тесто второй раз подошло, пора пирог собирать. Раскатала. Первый слой - картошка, потом лук, потом рыба. Накрываю вторым пластом, защипываю. Не красиво. Оттяпала кусочек теста, вылепила рыбку. Пока пирог расстаивается, вынула рыбу из бульона, заправила его. Включила духовку. Пошла выключила котел, потому что мокрая вся, как тюря. Заправила бульон, картошку туда кидать не стала, кинула горстку пшенки. И перебрала с рыбных обрезков все кусочки мякоти, тоже в супчик пошли. Пихнула пирог в духовку.
И тут выключается свет!!!
А у меня инкубатор.
Катастрофа...
Судорожно начинаю искать в телефонном интернете, который ловит только на улице, телефон аварийной службы. Безрезультатно... Звоню Наталье, а оказывается это плановое отключение, ей даже СМС пришло вчера на эту тему. Что с 8 до 17 света не будет. А воды в кране тоже соответственно нет. И запаса воды практически не осталось. Поскребла по сусекам, нашла пару литров технической, нагрела на газу до 50 градусов, налила в две бутылки побежала в инкуб засунула. Инкубатор может работать от аккумулятора, но он сейчас у нас один, и он в машине, а машина вместе с мужем на праздничной службе в церкви. И как на зло задерживается.
Села на лавочку, реву... Остановиться не могу. Блин, неделя осталась до вывода цыплят, неужели все насмарку?
Вспомнила про пирог. Побежала, вытащила.
Пирог. Рыбный. Не перепутаешьИнкуб стоит в летней кухне. Там значительно холоднее, чем на улице. Решила вынести его на улицу, на солнышко. Обмотала темным одеялом, положила градусник. 30 градусов показывает... Ну хоть не 15, как в помещении кухни.
И тут приезжает муж.
Обратите внимание: Дневниковое.. День пятнадцатый, разнообразный.
Подгоняет машину почти к самой летней кухне, цепляем два ряда крокодилов, подключаем. Уфффф. спасены яички. При включении градусник уже показывал 33 градуса. Хорошо, водичка помогла.
Кулибины недоделанные...В какой-то момент пришлось раскрыть одеяло, потому что вентилятор работает от аккумулятора в полсилы и нагналась температура аж до 38. Но инкуб умный, он сразу орать начинает, побежала, раскрыла вентиляционные отверстия , убрав от них одеяло. Температура быстро восстановилась.
Пошла домой, упала в кресло. А комп-то не работает. Ну я в телефоне тупо игралась до самой обеденной управы.
Как все-таки мы зависим от света! Ни тебе компа, ни воду набрать, ни телевизора в конце концов. И ладно бы был обычный будний день - я работу бы нашла, и не до скуки. Но нельзя работать, вот в чем суть и беда... А что делать? Да еще и без света...
Взяла телефон, пошла всех кормить. Заодно немного фотосессии
Вы утей видите? А они там есть ))На последнем фото видно, как с потеплением повылетала всякая летучая мелочь. Пока не кусают...
А тут Натальин сын на лисапеде примчался. Чего? - спрашиваю. Скучно дома без света. Ни чаю попить, ни в комп поиграть. Ага, говорю, а у нас типа весело... Ну угостила его мороженкой. Морозилка-то не работает, Спасай, говорю. Спас ))
А в это время ути решили в гости к курам загулять. И прям лезут к ним в загон. Над петухом смеялась. Стоял на входе, гордый такой. А как ути подошли - шмыгнул в сарайку и не выходил, пока ластоногие не удалились ))
Ути возле курятникаИ тут меня выключило. Извинилась перед Артемкой, и пошла легла вроде как поспать...
Полежала минут 10, не больше, и поняла, что спать я не буду. А потому что вдруг резко захотелось кушать... Еще раз посмеялась - поспали, можно и поесть... Пошла, похлебала супчика с пирогом. Мою посудку последними каплями воды... И тут включают свет! Ура....
Побежали отключать все провода от инкубатора. Занесла его на место, включила, выдохнула. И даже машина с пол-тычка завелась. А я очень переживала. что посадим аккумулятор. Ну и на радостях Олег съездил к Натахе за не нужной им мебелью. Разгружали вместе. Все к себе в гараж забрал. ну и пусть. Я себе в летней кухне потом с него стеллажи потребую для банок и прочего. Много что нужно там разместить. Как-то не хватает катастрофически мест хранения для всех нужностей....
Инкубатор на cвоем месте!Вчера просвечивала еще раз яйца. Специально после управы пошла, когда уже стемнело. Удобно маленьким фонариком это делать. Сверху светишь, и сразу видно - темный зародыш или светлый болтун. Из моих 30 яиц было 4 неоплода. Из бабулиных 40 шт - 3 неоплода. У нее результат лучше. Но в моих яйцах не все неоплоды, два замерших было.
Вот теперь не знаю, сколько еще зародышей сегодня погибло при таком длительном охлаждении... Ладно, 15 числа будет понятно.
А на сегодня это все. Пора уже бежать на дойку.
- С праздником Благовещения!
- Всем добра и мира!
Алгоритм сайта теперь отдал развитие каналов в руки подписчиков! Спасибо всем огромное, что не забываете поддержать сайт комментариями и оценкой статей! 🤗
А кто еще не подписан, а просто читает и комментирует - пожалуйста, подпишитесь. Только в диалогах с подписчиками автор получает возможность немного заработать.
Все статьи о жизни в Ленинградской области и в Крыму. Оглавление.
Почти все, что я написала про нашу жизнь в Воронежской области, можно найти по тэгу #галка-зажигалка
Вчерашняя статья
Дневниковое... А погода против...Этапы большого пути3 дня назад#деревенская жизнь #приусадебное хозяйство #инкубация яиц #галкаапрель
Еще по теме здесь: Хозяйство.
Источник: Дневниковое... Благовещенье... Получился грустный и суматошный праздник.