Листья ревеня: 7 практичных способов применения в хозяйстве и саду

Ревень: многолетний овощ для вашего сада

Доброго урожая и пышного цветения! С вами Дед Моховой, инструктор по садоводству квадратного фута

Ревень — это неприхотливый многолетний овощ, который станет отличным дополнением домашнего огорода. Его главное преимущество — долговечность: посадив растение один раз, вы сможете собирать урожай десятилетиями. Он прекрасно уживается с другими многолетними культурами, такими как спаржа, чеснок, хрен и клубника.

Ранней весной появляются яркие черешки ревеня, цвет которых может варьироваться от нежно-розового до насыщенно-красного и светло-зеленого. Первый урожай обычно готов к сбору уже в мае.

Терпкие стебли ревеня — универсальный продукт на кухне. Их используют для приготовления множества блюд, как сладких (компоты, пироги, варенье), так и соленых (соусы, гарниры).

Важное предупреждение: листья ревеня не съедобны!

Хотя черешки ревеня безопасны и полезны, его крупные листья категорически нельзя употреблять в пищу. Это общеизвестный факт, и на то есть веская причина.

Листва ревеня содержит высокую концентрацию щавелевой кислоты. При попадании в организм в значительных количествах это вещество может вызвать серьезные проблемы: от расстройства желудка и почечной недостаточности до летального исхода.

Почему листья ревеня опасны: история и химия

Первые задокументированные случаи отравления листьями ревеня относятся к периоду Первой мировой войны. Столкнувшись с нехваткой продовольствия, правительство Великобритании рекомендовало населению употреблять эту зелень в пищу. Инициатива была быстро свернута после сообщений о болезнях и смертях.

Интересно, что серьезные отравления случаются редко. Научная литература описывает лишь один подтвержденный летальный исход, датированный 1919 годом.

Ситуацию запутывает тот факт, что щавелевая кислота содержится и во многих других привычных продуктах: шпинате, мангольде, свекольной ботве, а также в чае, кофе, шоколаде и пиве. Более того, в некоторых видах зелени её концентрация даже выше, чем в листьях ревеня.

Одно из объяснений особой токсичности листьев ревеня — наличие в них антрахиноновых гликозидов. Эти фенольные соединения, согласно исследованиям на животных, обладают токсичностью и могут быть главными виновниками отравлений.

Считается, что для получения смертельной дозы щавелевой кислоты нужно съесть около 4 килограммов листьев. Однако даже гораздо меньшая порция способна вызвать тошноту, рвоту и сильные боли в желудке. Кроме того, листья обладают крайне неприятным, кислым вкусом.

7 полезных способов применения листьев ревеня в быту и садоводстве

Токсичность листьев ревеня проявляется только при их употреблении в пищу. Во всех остальных случаях эта крупная, сочная зелень может стать отличным помощником. Вот несколько гениальных идей для её применения.

1. Барьер от сорняков и натуральная мульча

Борьба с сорняками порой напоминает сизифов труд. Чтобы облегчить её, садоводы используют барьеры из картона или газет, поверх которых укладывают слой мульчи.

Крупные листья ревеня, достигающие 30 см в диаметре и более, идеально подходят для этой роли. Их можно раскладывать на садовых дорожках, вокруг стволов деревьев и кустов, а также между грядками.

По мере сбора урожая стеблей подкладывайте свежие листья поверх старых. Они довольно быстро разлагаются, обогащая почву органическими веществами, поэтому процесс нужно повторять в течение всего сезона.

2. Садовые ступеньки и декоративные плитки

Отливка из бетона по форме листа — прекрасный способ создать уникальный садовый декор с природными мотивами. Лучше всего для этого подходят листья с выраженным рельефом прожилок.

Положите лист ревеня прожилками вверх на ровную поверхность и нанесите на него толстый слой бетонной смеси. Для прочности между слоями бетона можно уложить армирующую сетку.

После полного высыхания переверните отливку и аккуратно отделите лист. Остатки растительности можно удалить, оставив плитку на солнце или протерев её щеткой.

3.

Обратите внимание: Какое сельскохозяйственное оборудование обязательно нужно иметь каждому фермеру?.

Изготовление птичьих купален

По схожей технологии можно создать очаровательную купальню для птиц. Для этого нужно сформировать из песка холмик, накрыть его перевернутым листом ревеня и залить бетоном. После застывания получится идеальная чаша.

Края изделия можно обработать проволочной щеткой для придания фактуры, а затем покрасить или оставить в натуральном виде. Такие бетонные слепки также могут служить оригинальными настенными панно.

4. Эффективное чистящее средство

Щавелевая кислота, содержащаяся в листьях, — мощное натуральное чистящее средство. Оно способно отбеливать, полировать поверхности, удалять ржавчину и пятна с дерева, не повреждая его текстуру и цвет.

Чтобы приготовить раствор, прокипятите свежие листья ревеня в воде в течение 30 минут. Процедите жидкость и используйте её для чистки кастрюль, удаления пятен с кирпича, камня, винила и дерева, а также для борьбы с ржавчиной в ванной.

Важно помнить о мерах безопасности: работайте в перчатках, маске и очках. После использования тщательно промойте все обработанные поверхности, а также посуду, в которой готовился раствор.

5. Органический инсектицид для защиты растений

Ревень — растение, устойчивое к большинству вредителей. Считается, что именно высокое содержание щавелевой кислоты в листьях отпугивает насекомых.

Чтобы приготовить инсектицидный спрей, прокипятите листья в воде 20–30 минут, остудите, процедите и перелейте в пульверизатор. Добавьте несколько капель жидкого мыла для лучшего прилипания.

Хотя таким раствором можно опрыскивать и овощные культуры (при условии тщательного мытья урожая), для полной безопасности рекомендуется использовать его на декоративных растениях, таких как розы или хосты.

Перед массовой обработкой всегда проверяйте реакцию растения на небольшом участке листвы.

6. Натуральный краситель для тканей

Сад — неиссякаемый источник натуральных красителей. Листья ревеня позволяют получить нежные оттенки желтого.

Для создания красильной ванны листья долго кипятят в большом объеме воды. Интенсивность и тон конечного цвета зависят от количества сырья и времени варки: меньше листьев и меньше времени дадут мягкий пастельный желтый.

Обычно для закрепления красителя на ткани требуется добавление кислоты (уксуса или лимонной кислоты). В случае с ревенем в этом нет необходимости — щавелевая кислота, содержащаяся в листьях, отлично справляется с ролью протравы.

7. Ценный компонент для компоста

Несмотря на токсичность, листья ревеня — отличный источник азота для компостной кучи. Это может показаться парадоксальным, но щавелевая кислота в процессе разложения быстро распадается на безвредные элементы (углерод, водород, кислород) и не вредит почвенным микроорганизмам и червям.

Готовый компост можно без опаски использовать на всем участке, включая грядки с овощами. Остаточные оксалаты не ядовиты для растений и не усваиваются их корневой системой.

ПОДПИШИСЬ, ЧТОБЫ УЗНАТЬ БОЛЬШЕ!

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ

Садоводство квадратного фута

• Десять основных принципов садоводства ведущих к успеху
• Как ничего не делать (почти) и получать богатые урожаи овощей и цветов
• Принципиально новый подход к саду и огороду. Метод Мэла Бартоломью
• Миссия ячеечного садоводства (квадратного фута)
• 10 правил успешного сада/огорода, которые не знал никто
• Как самому сделать Универсальную почвенную смесь
• Как самому сделать компост для удивительной почвосмеси Мэла
• Секреты профессионалов садоводства. Сетка-разметка.
• Потому, что по-другому нельзя получить идеальную почву

Кулинарный уголочек

• Домашнее хвойное пиво из молодых побегов ели
• Пиво из крапивы будешь?
• 21 идея рецептов из зеленых помидоров
• Жареные зеленые помидоры — вкусный способ съесть то, что не созрело
• Домашнее вино из свеклы
• Желуди дуба : рецепты из Желудевой Муки

Сад для выживания

• Выживание в кризис - как поможет сад и огород
• Хочешь стать крутым поселенцем?
• Как правильно заниматься садоводством
• 23 съедобных дикорастущих растения, за которыми стоит сходить ранней весной

Полезности и садовые технологии

• Сад для ленивых или сад хаоса
• 7 причин создать лесной сад и все, что вам нужно знать
• Преобразите свой сад: 10 простых вещей, которые вы можете сделать, чтобы изменить ситуацию к лучшему
• Улитки и слизни. Как бороться.
• Как сэкономить денежки и самому сделать удобрения, или растительные настои из сорняков!
• 42 идеи приподнятых грядок для вашего сада

Интересные растения

• Реально ли вырастить спаржу?
• Тайна кукамелона
• Испытайте острые ощущения... с шалфеем
• Этого овоща вы не знали, а зря... Бок-чой.

#органическоеземледелие #ревень #сделайсам #садовыехитрости #компост #инсектициды #хозяйство #органическоеудобрение

Еще по теме здесь: Хозяйство.

Источник: Хозяйственное применение листьев ревеня.

• Эффективные органические удобрения: как биогазовые станции повышают урожайность
• Как определить и устранить дефицит питательных элементов в огороде с помощью подкормок