Разница в качестве вкуса между молочными продуктами, которые выпускают на заводе и в фермерских хозяйствах, очевидна. Продукты с фермы намного полезнее тех, которые выпускаются на крупных молокозаводах.
Сегодня я хочу поделиться обзором на уже полюбившиеся нашей семье молочные продукты фирмы «Это Лето».
Молочная продукция «Это Лето» производится в экологическом хозяйстве Спартак, расположенном в 180 км от Москвы, в окрестностях озера Белое. В свое время мне удалось побывать у них на ферме и своими глазами увидеть где и в каких условиях содержатся коровы, а также побывать на молокозаводе, который кстати сказать, находится в непосредственной близости от фермы, что позволяет сохранить все полезные свойства молока.
Ассортимент молочной продукции у фермерского хозяйства основательный: молоко, сметана, кефир, ряженка, масло, творог и даже творожная масса.
Итак, перед тем, как поделиться с вами обзором я сделала небольшую закупочку. Заказала на Утконосе именно те молочные продукты, которые полюбились нашей семье больше всего.
Сливочное масло.
Без преувеличения могу сказать, что это самое вкусное сливочное масло, которое я ела за последнее время. По вкусу оно как из детства – сливочно-сладкое, нежное, ароматное, а еще оно натуральное. В его составе – только сливки и никаких консервантов. Еще будучи на заводе, меня поразил тот факт, что на один килограмм масла у них уходит целых 25 кг. молока!
Молоко.
Молоко самое настоящее, натуральное. Когда пьешь, чувствуешь, что пьешь молоко, а не белесую воду. Оно прям как деревенское. Только деревенское из-за запаха нравится не всем. А здесь никаких неприятных и посторонних запахов нет. Мы его пьем и просто так, и выпечку на нем делаю и кашу детям варю, кстати сказать, при кипячении оно не сворачивается и не отслаивается.
Топленое молоко.
Топленное молоко покупаю также часто, как и обычное. Его любят дети, люблю я, особенно с кофе. Это молоко имеет приятный цвет топленого молока (слегка коричневый так сказать).
Обратите внимание: Что мы курим? Так называемые "фермерские" табаки.
Массовая доля жирности 4 %, но по ощущениям оно совсем не жирное, нежное и довольно приятное на вкус. В состав входит цельное молоко и сливки.
Кефир.
Кефир вкусный! Нежный и без кислинки, пить приятно. Также из него получается отличная выпечка. Порой даже жалко использовать его. Лучше выпить просто так стаканчик на ночь.
Сметана.
Эта сметана в нашем холодильнике есть всегда. Вкус у нее очень приятный, сливочный, без излишней кислинки, она хорошо подходит для борща или любых других супов. Также подойдёт для домашних соусов. Хорошо сочетается с любыми блинчиками, сырниками, варениками и т.д. Иногда я добавляю эту сметану для выпечки печенья или торта. Состав сметаны также радует, в нем всего две составляющие – это свежие сливки и закваска. Не из сухого молока, чем грешит подавляющее число других производителей.
Творог.
К сожалению 5% творога, который мы берем всегда не было в наличии, но оставить этот продукт без внимания я не могу. Этот творог ооочень вкусный! Нежный, сливочный, приятный, а еще мне нравится, что он не сухой и без кислинки.
В общем, если вы в поисках вкусных и натуральных молочных продуктов, то Это Лето для вас. Я уверена, что после этой молочки пробовать и искать что-то другое вам точно не захочется!
#продукты #утконос #обзор #молочные продукты #фермерские продукты #полезное питание #это лето
Еще по теме здесь: Фермер.
Источник: Мой обзор на фермерские молочные продукты Это Лето.