Качество и вкус фермерских молочных продуктов кардинально отличаются от заводских аналогов. Натуральная продукция с частных хозяйств обладает не только более насыщенным вкусом, но и значительной пользой, поскольку производится с соблюдением традиционных технологий и без лишних добавок.
В этой статье я хочу рассказать о бренде «Это Лето», чья продукция завоевала любовь всей нашей семьи. Это не просто обзор, а искренняя рекомендация, основанная на личном опыте.
О производителе
Молочная продукция «Это Лето» создаётся в экологически чистом хозяйстве «Спартак», которое находится в 180 километрах от Москвы, рядом с живописным озером Белое. Мне посчастливилось лично побывать на этой ферме и увидеть, в каких прекрасных условиях содержатся коровы. Особенно впечатлила близость молокозавода к ферме — это ключевой фактор, позволяющий сохранить всю свежесть и полезные свойства молока, так как оно перерабатывается практически сразу после дойки.
Ассортимент у хозяйства весьма широкий: здесь есть всё, что нужно для стола — от молока и кефира до сметаны, творога, ряженки, масла и даже творожной массы.
Для этого обзора я сделала заказ на «Утконосе», чтобы показать вам те продукты, которые мы покупаем чаще всего.
Подробный разбор продуктов
Сливочное масло
Это, без преувеличения, самое вкусное сливочное масло, которое я пробовала в последние годы. Его вкус — тот самый, из детства: нежный, сливочно-сладкий и очень ароматный. Оно полностью натуральное: в составе только сливки, без консервантов и растительных жиров. На заводе мне рассказали удивительный факт: для производства всего одного килограмма такого масла требуется целых 25 литров молока! Это объясняет его насыщенность и качество.
Молоко
Настоящее, «живое» молоко. Когда пьёшь его, чувствуется плотная, кремовая текстура, а не водянистость, как у многих магазинных вариантов. Оно напоминает деревенское, но без характерного запаха, который нравится не всем. Мы пьём его просто так, добавляем в кофе, используем для приготовления каш и выпечки. Важное преимущество: при кипячении оно не сворачивается и не расслаивается, что говорит о его высоком качестве и свежести.
Топлёное молоко
Покупаю его так же часто, как и обычное. Дети его обожают, да и я люблю добавить его в кофе для особого вкуса. Цвет у него характерный, карамельно-кремовый. Жирность 4%, но на вкус оно совсем не тяжёлое, а очень нежное и приятное. В составе — только цельное молоко и сливки.
Обратите внимание: Что мы курим? Так называемые "фермерские" табаки.
Кефир
Вкусный, нежный кефир без излишней кислоты. Его очень приятно пить. Я также использую его для приготовления оладьев и другой выпечки — получается просто великолепно. Иногда даже жалко пускать его в готовку, лучше выпить стакан на ночь как полезный и вкусный напиток.
Сметана
Постоянная жительница нашего холодильника. У неё идеальный сливочный вкус с лёгкой кислинкой. Она прекрасно подходит для заправки борщей и супов, служит основой для домашних соусов и является идеальным дополнением к сырникам, блинам и вареникам. Я даже добавляю её в тесто для печенья и тортов. Состав безупречен: только свежие сливки и закваска. Никакого сухого молока, которым грешат многие крупные производители.
Творог
К сожалению, в этот раз нашего любимого творога 5% жирности не было в наличии, но я не могу о нём не сказать. Это невероятно вкусный творог! Он нежный, сливочный, влажной консистенции и без лишней кислоты. Настоящее лакомство.
Итог
Если вы ищете по-настоящему вкусные, натуральные и качественные молочные продукты, то бренд «Это Лето» — отличный выбор. Уверена, попробовав эту молочку, вы больше не захотите искать альтернативы.
#продукты #утконос #обзор #молочные продукты #фермерские продукты #полезное питание #это лето
Еще по теме здесь: Фермер.
Источник: Мой обзор на фермерские молочные продукты Это Лето.