Мировой рынок молочной продукции демонстрирует стабильный ежегодный рост, составляющий в среднем 2-3%. Основными драйверами этого развития выступают страны Юго-Восточной Азии, Ближнего Востока и Северной Африки, где наблюдается растущий спрос. Об этом в интервью ФГБУ «Агроэкспорт» сообщил генеральный директор Союзмолоко Артем Белов.
Европейский рынок: стагнация и вызовы
В отличие от динамичных азиатских и африканских рынков, производство молока в Европе в последние годы развивается медленнее. Рост потребления здесь достиг своего предела, а ужесточение экологических норм создает дополнительные сложности, особенно для старых ферм и небольших хозяйств.
Обратите внимание: Тропикализация цифрового земледелия: «ИнтТерра» выходит на рынок Бразилии.
Европейские производители также столкнулись с серьезным давлением из-за внешнеполитической нестабильности, разрыва логистических цепочек и карантинных мер во время пандемии, включая закрытие сектора общественного питания (HoReCa), — подчеркнул эксперт.
Ситуация в России: рост производства на фоне роста затрат
Что касается России, то, по словам Артема Белова, операционная себестоимость производства молока в марте 2022 года была на 12,5% выше, чем в тот же период 2021 года.
Несмотря на рост затрат, производство товарного молока в первом квартале текущего года увеличилось на 3,1% по сравнению с прошлогодним показателем и достигло 5,58 млн тонн. Этот прирост в начале года был обеспечен благоприятной ценовой конъюнктурой и восстановлением кормовых рационов животных.
Текущая геополитическая и экономическая ситуация формирует риски дальнейшего роста себестоимости — на уровне 15-20% в среднем за год. При этом себестоимость молока в России в последние годы традиционно была выше, чем в Европе, что снижало конкурентоспособность российской продукции на внешних рынках. Ожидаемый рост затрат у европейских производителей может способствовать выравниванию этого разрыва.
Источник: Dairynews.today
_______________
ООО АТЛ предлагает лабораторное оборудование для предприятий пищевой промышленности и экспресс-тесты для фермеров
⬇⬇⬇
💻 https://atl-ltd.ru/
☎ 8 (800-70) 7-77-49
✉ Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
#фермерство #скотоводство #животноводство #животноводы #агрофарм #агропром #сельскоехозяйство #молоко #фермерское_хозяйство #сельхоз
Еще по теме здесь: Фермер.
Источник: ✅ Мировой молочный рынок увеличивается на 2-3% в год.