Утро, полное контрастов
Сегодняшнее утро началось с прохлады — всего +4 градуса, что стало первым небольшим испытанием дня. Новость о предстоящих заморозках на следующей неделе добавила тревоги, ведь это означает дополнительные хлопоты по утеплению растений и хозяйства. Однако день взял реванш: после холодного утра установилась идеальная погода — теплая, без изнуряющей жары и сильного ветра. Такие условия позволили с комфортом заниматься делами в любое время.
- Здравствуйте!!!
Кулинарные эксперименты и неожиданные сложности
Утренняя дойка козы Бяшки принесла литр молозива — продукта, из которого не приготовить ни творог, ни сыр. После нескольких дней активной работы ноги просили пощады, поэтому долго стоять у плиты, чтобы испечь блины, не хотелось. Решение пришло неожиданное: испечь хлеб! Дрожжи были разведены, мука насыпана... и тут выяснилось, что на целый литр жидкости муки катастрофически не хватает. Пришлось срочно собираться и ехать за покупками в Петропавловку. Осознание, что я не была в магазинах полторы недели, стало небольшим шоком.
Но главный сюрприз ждал в самих магазинах. Объехав четыре точки, мы купили в основном корм для животных. Для себя взяли лишь майонез, сильно подорожавшую гречку и пакет кефира — последний исключительно для закваски, чтобы сделать хороший кефир из нашего козьего молока (предыдущая попытка с незнакомым кефиром дала неприятно тягучую массу). Мука тоже заметно выросла в цене: самый простой сорт теперь стоит 71 рубль за 2 кг, хотя раньше такая же упаковка обходилась в 46 рублей. В итоге муку купили на оптовой базе, где обычно берем корма.
Попутно приобрели новую сетку для пола брудера — старая совсем износилась и порвалась.
Поездка в фотографиях
Пара фоток с поездки
Делают красивую площадку перед МФЦ
Садовые находки и кулинарные успехи
Еще одной покупкой стали два саженца — черная смородина и черноплодная рябина. Немного жалею, что не подошла к продавцам раньше: жимолость, которая была нужна для подсадки к единственному выжившему кусту, уже закончилась. Смородину взяла ради ароматных листьев для чая и заготовок, а черноплодную рябину — просто потому что очень люблю эти ягоды.
Вернувшись домой, сразу замесила тесто. Его оказалось так много, что решила часть пустить на хлеб, а из остального сделать пирог с капустой. Только в процессе раскатки вспомнила, что добавила ржаную муку. В итоге пирог получился необычного сероватого оттенка, но невероятно пышным и вкусным. Третью, последнюю буханку хлеба только что достала из духовки — пекла ее прямо в кастрюле, там же она и остывает.
Пирог расклеился. На вкус не влияется ))
Работы в саду и маленькие радости
Пока тесто подходило, вышла в огород высадить новые саженцы. После этого вспомнила про астры, которые так и стояли у калитки. Посадила их и четыре единственных взошедших бархатца, создав таким образом небольшой новый цветник. Затем накосили свежей травы для коз, что стало поводом немного отдохнуть и сделать несколько фотографий.
Маленький новый цветник.
Тем временем приехала машина с песком, заказанная еще в понедельник. Пока бегала расплачиваться, дома случилось небольшое ЧП...
Чуть-чуть не убежало ))
Главное — вовремя вернуться! Тесто удалось «спасти», и часть пирога уже съели.
Хозяйственные заботы и обитатели подворья
Обмяв тесто, отправилась кормить коз травой и задержалась у них, наблюдая за их жизнью. Именно тогда было снято предыдущее видео. Многие спрашивают, где же второй козленок? Он там же, где и был недавно — под лавкой. За все время содержания коз их детеныши стабильно выбирают для сна пространство под полатями.
Чук и Гек
Пока козлята спали, Бяшка с удовольствием отправилась на выгул. Она заметно изменилась, особенно вымя, которое увеличилось в несколько раз после родов. Это результат правильной подготовки козы к окоту, и теперь можно ожидать хороших удоев.
Бяшка пробыла на выгуле недолго — как только закончилось самое вкусное, сразу потянулась домой. А вот Зая еще не нагулялась и позволила себе немного поскакать по двору, попав на фото по пути в сарай.
Вечерние хлопоты и весенние подарки
Я же отправилась печь пироги. Пока первая партия была в духовке, занялась зерном: смолола мешок смеси ячменя с кукурузой — это будет добавкой к рациону коз и цыплят. Для последних, конечно, лучше бы пшеницы, но я, к сожалению, не купила ее. Пусть пока едят ячмень. Комбикорм, который есть, — дорогой, бройлерный (1200 рублей за 25 кг). Нужно будет съездить в Калач, где выбор больше и можно найти что-то подешевле для молодняка.
И напоследок — повод для гордости и хорошего настроения: первые нарциссы!
Этот хоть и мелковат, но красив, зараза!
Вот, казалось бы, и весь день... Непонятно, отчего такая усталость? Вроде ничего сверхъестественного не делала. Пора закругляться.
- Всем мира и добра!
Все статьи о жизни в Ленинградской области и в Крыму. Оглавление.
Почти все, что я написала про нашу жизнь в Воронежской области, можно найти по тэгу #галка-зажигалка
Предыдущие публикации
Дневниковое... Прибавление в хозяйстве. И прочие заботы
Этапы большого пути
2 дня назад
Пыталась загрузить видео, но никак.... Короче — свершилось! Бяша родила. Быстро, минут за 15 управилась. Но... два козла ((( Хотя похоже, что комолые будут, без рогов. Первый шустрый сильно. Уже молочка оба попили. И Бяшке досталось )) Пока не знаю, оставлю себе или отдам...
Этапы большого пути
2 дня назад
#приусадебное хозяйство #козы #козлята #хлеб домашний #галкаапрель
Еще по теме здесь: Хозяйство.
Источник: Дневниковое... Ужасы и прелести нашего бытия.