Почему цены на продукты питания продолжают неуклонно расти? Анализ ситуации на российском и мировом агропромышленных рынках позволяет сделать тревожные прогнозы. Динамика цен на ключевые ресурсы — минеральные удобрения, горюче-смазочные материалы и упаковку — указывает на то, что потребителей в магазинах ждут новые волны подорожания. Ранее мы уже обсуждали, как дорожают корма для птицеводства и ужесточается законодательство для личных подсобных хозяйств.
Источник фото: Pixabay.com
Кризис на полях: удобрений не хватает
Ситуация в регионах выглядит критической. Например, на Кубани аграрии смогли внести под озимую пшеницу лишь десятую часть от необходимого объёма удобрений. Этот факт обсуждался на отраслевой конференции в станице Брюховецкая с участием крупных сельхозпроизводителей. Эксперты предрекают значительный недобор зерна, что неизбежно ударит по всей цепочке — от мукомолов до пекарей. Виноват в этом беспрецедентный рост цен на азотные и минеральные удобрения, который вынуждает даже отечественных гигантов, таких как «Еврохим», в приоритетном порядке отправлять продукцию на экспорт, срывая контракты с российскими фермерами.
Мировые тенденции: проблема носит глобальный характер
Кризис цен на продовольствие — общемировое явление. За время пандемии стоимость азотных удобрений выросла в три раза, но это лишь верхушка айсберга. Аналогичная картина наблюдается с пестицидами, фосфорными удобрениями, кормами и витаминами для животных. Осенний скачок цен на природный газ даже заставил временно остановить такие промышленные гиганты, как немецкий концерн «Yara».
Обратите внимание: Фермер Ольга Ивлева: «я очень довольна, что купила землю в Шаховском районе».
Логистические сложности и поиск альтернатив
Пандемия внесла коррективы и в международную торговлю. Китай приостановил транзит насыпных грузов через территорию России, что затронуло поставки угля, удобрений и сельхозпродукции. В этих условиях аграрии по всему миру вынуждены активно искать альтернативы, обращаясь к так называемым «зелёным технологиям»: пермакультуре, органическому земледелию и другим натуральным методам повышения урожайности.
Источник фото: Pixabay.com
Российский ответ: возвращение к истокам
В России эти вопросы стали ключевыми на выставке «Югагро». Александр Харченко, глава НПО «Биоцентр», предложил увеличивать роль природных ресурсов в сельском хозяйстве. Среди конкретных мер — улучшение структуры и здоровья почвы, использование органических остатков после уборки урожая, защита от эрозии и пересыхания, а также внесение специальных микробных комплексов. Таким образом, простая мульча, давно известная дачникам, может стать высокотехнологичным решением для крупных агрохолдингов.
Успех этого движения крайне важен. Сегодня урожайность пшеницы без применения минеральных удобрений ниже на 30-40%. Если ситуация с поставками и ценами на агрохимикаты не улучшится, потребителям придётся платить намного больше за хлеб, который, хоть и станет «экологичнее», но окажется неподъёмным для многих кошельков.
А ведь к продовольственным вызовам добавляется и экологический — продолжающееся вымирание пчёл, критически важных для опыления растений.
Подписывайтесь на наш канал! Читайте по теме про богатейших фермеров мира. И статью про свиные многоэтажки.
Еще по теме здесь: Фермер.
Источник: Рост цен на удобрения и горючее означает очень дорогой хлеб уже в этом году.