Катумские овцы. ООО СХП «Катумы», Всеволжский район, Ленинградская область
Более детальную информацию о сельхозпредприятии «Катумы», а также о нюансах содержания, кормления и разведения этой породы можно найти на сайте: vfermer.ru
Необычные соседи для мегаполиса
Всеволжский район, граничащий с Санкт-Петербургом, постепенно превращается из сельской местности в продолжение городской застройки. На фоне растущих многоэтажек здесь можно увидеть удивительную картину: на лугах пасутся гладкошерстные овцы необычной породы. Возможно, скоро они станут такой же достопримечательностью, как и знаменитые памятники Северной столицы.
Катумские овцы. ООО СХП «Катумы», Всеволжский район, Ленинградская область
Ответ на запросы времени
В современных реалиях грубая шерсть мясных пород овец стала скорее проблемой, чем прибыльным продуктом. Затраты на стрижку часто в разы превышают стоимость самой шерсти. Многие фермеры мечтали об овце, которая бы обрастала теплым подшерстком на зиму, а весной естественным образом линяла. И такая порода была создана.
История создания породы
Катумская порода — относительно молодая, ее формирование началось в XXI веке, а официально о ней заговорили примерно в 2013 году. Свое название порода получила от места выведения — местечка Катумы (Катума) во Всеволжском районе Ленинградской области. Селекционеры из ООО СХП «Катумы» ставили перед собой четкую цель: создать гладкошерстную овцу мясного направления, идеально приспособленную к местным условиям.
В качестве основы были взяты выносливые и многоплодные матки романовской породы. Для скрещивания пробовали разных баранов. Опыты с дорперами показали их неприспособленность к местным кормам, а кровь муфлонов давала слишком «дикий» нрав. Прорывом стало использование привезенных из Северной Америки катадинов. Эти животные обладали ключевыми для селекционеров качествами: ежегодной линькой, высоким выходом мяса и спокойным, покладистым характером.
Катумские овцы. ООО СХП «Катумы», Всеволжский район, Ленинградская область
Работа велась методом поглотительного скрещивания. Отбор и инбридинг были направлены на закрепление отцовских признаков: мясной продуктивности и особого волосяного покрова. От романовских маток потомство унаследовало высокую плодовитость, крепкий иммунитет и отличную адаптацию к климату Северо-Запада России.
Продуктивные характеристики
Катумские овцы — это типичные представители мясного направления. Они отличаются ранним половым созреванием и впечатляющими среднесуточными привесами в 500-600 граммов. Животные довольно крупные: бараны могут достигать веса 110-120 кг, а матки — до 80 кг.
Порода характеризуется крепким здоровьем, устойчивыми копытами и, как правило, комолостью (отсутствием рогов). Особого внимания заслуживает мясо: оно нежное, без характерного для баранины запаха, по вкусу напоминает телятину и содержит минимальное количество холестерина. Убойный выход высокий — 50-53%. Уже с трехмесячного барашка можно получить 8-12 кг качественного мяса. Многоплодие для катумских овец — норма, часто рождаются двойни и тройни.
Катумские овцы. ООО СХП «Катумы», Всеволжский район, Ленинградская область
Главное преимущество — отсутствие стрижки
Одно из ключевых экономических преимуществ породы — отсутствие необходимости в стрижке. На зиму у овец отрастает густой подшерсток, который надежно защищает их от морозов. С наступлением весны животные линяют, и от теплой «шубки» остается лишь короткий гладкий волос.
Этот фактор напрямую влияет и на качество мяса. У традиционных шерстных пород значительная часть питательных веществ из корма уходит на образование шерсти. У катумских овец все ценные элементы остаются в мясе. Кроме того, менее активные потовые железы не придают мясу специфического привкуса. Особый состав жирных кислот позволяет употреблять блюда из катумской баранины как горячими, так и холодными.
Катумские овцы. ООО СХП «Катумы», Всеволжский район, Ленинградская область
Характер и интеллект
Катумские овцы славятся своим исключительно спокойным и флегматичным нравом. Они настолько послушны, что могут содержаться практически без ограждений. Владельцы часто сравнивают их с собаками: животные проявляют высокий интеллект, понимают команды, узнают хозяина, очень привязываются к нему и нуждаются в общении и ласке.
География распространения
На сегодняшний день порода наиболее распространена в Ленинградской области и других регионах Северо-Запада России. Однако ее популярность быстро растет. Хозяйства из Урала и Сибири уже приобретают катумских овец для разведения, оценив их неприхотливость и экономическую эффективность в суровых климатических условиях.
Катумские овцы. ООО СХП «Катумы», Всеволжский район, Ленинградская область
Подробнее о СХП «Катумы» и об условиях содержания, кормления и разведения породы можно прочитать здесь: vfermer.ru
#овцы #катумские овцы #фермер
Приглашение к сотрудничеству
📢 Уважаемые фермеры!
У каждого хозяйства есть своя уникальная история! Кто-то добивается высоких надоев в засушливом регионе, кто-то успешно внедряет новые технологии или выводит перспективные породы. Возможно, вы хотите рассказать о своем опыте работы с сельхозтехникой, поделиться секретами выживания в сложных условиях, историей получения гранта или, наоборот, столкнулись с недобросовестными поставщиками.
Редакция готова приехать к вам, чтобы помочь рассказать о вашем бесценном опыте широкой аудитории. Для этого достаточно связаться с главным редактором по телефону 8-905-335-27-97 или написать на электронную почту Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
✅ Мы в инстаграме https://www.instagram.com/fermer__tv
✅ Подпишись на Телеграм канал https://t.me/tvfermer
✅ Наш Ютуб сайт Фермер.ТВ https://www.youtube.com/c/ФермерТВ
Еще по теме здесь: Фермер.
Источник: Овцы культурной столицы. Катумская порода.