По данным Министерства сельского хозяйства, российские производители молочной продукции полностью обеспечены заквасками. Потребности отрасли удовлетворяются за счет собственного производства и импорта, что исключает риски для рынка.
Гарантии бесперебойного производства
Компании, работающие в молочной отрасли, создали достаточные запасы сырья, включая закваски. Эти резервы позволяют поддерживать непрерывность технологических процессов даже в случае возможных сбоев в цепочках поставок или логистических проблем.
Обратите внимание: Инновационная технология производства микробных препаратов.
Таким образом, ведомство считает, что угрозы сокращения ассортимента молочных товаров на прилавках магазинов отсутствуют.
Стимулирование отечественного производства
Минсельхоз ведет планомерную работу по поддержке и развитию внутреннего производства пищевых ингредиентов. Цель этой политики — усилить независимость перерабатывающего сектора и обеспечить его всеми необходимыми компонентами, включая заквасочные культуры.
Рост выпуска продукции
Статистика подтверждает стабильность отрасли. В марте текущего года был зафиксирован рост производства ключевых видов молочной продукции. В частности, выпуск сметаны увеличился на 1,5%, а творога — на 1,8% по сравнению с показателями февраля.
Источник: The DairyNews
_______________
ООО АТЛ предлагает лабораторное оборудование для предприятий пищевой промышленности и экспресс-тесты для фермеров
⬇⬇⬇
💻 https://atl-ltd.ru/
☎ 8 (800-70) 7-77-49
✉ Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
#фермерство #скотоводство #животноводство #животноводы #агрофарм #агропром #сельскоехозяйство #молоко #фермерское_хозяйство #сельхоз
Еще по теме здесь: Фермер.
Источник: ✅ Минсельхоз исключил дефицит заквасок для производства молочной продукции.