Качество яичной скорлупы зависит от целого комплекса факторов, а не только от простого добавления кальция в корм. На него также влияют режим кормления, возраст птицы и даже состав питьевой воды. Давайте разберемся, как эти элементы взаимосвязаны и как ими можно управлять.
1. Оптимизация времени кормления
Ключевой момент — синхронизация кормления с естественными процессами в организме птицы. Традиционно родительское стадо бройлеров кормят рано утром. Однако пиковая потребность в кальции для формирования скорлупы (процесс кальцификации) возникает ночью. Если в пищеварительном тракте в это время недостаточно кальция, организм вынужден заимствовать его из костных запасов птицы. Исследования показывают, что чем больше используется «скелетного» кальция, тем ниже итоговое качество скорлупы.
Еще в 80-х годах прошлого века было установлено, что вечернее кормление позволяет добиться скорлупы лучшего качества по сравнению с утренним. Причина проста: во время ночной кальцификации в кишечнике птицы доступно больше пищевого кальция. Хотя переход на вечернее кормление в условиях крупного производства может быть организационно сложным, для ферм, борющихся с проблемой тонкой скорлупы, особенно у возрастного стада, этот метод стоит рассмотреть. С годами у кур снижается как эффективность усвоения кальция из корма, так и способность костной ткани его удерживать.
2. Правильный выбор источника кальция
Альтернативой или дополнением к вечернему кормлению может стать использование кальция крупной фракции. Речь идет о известняковой крошке или колотых раковинах устриц размером 2-4 мм. Крупные частицы дольше задерживаются в мышечном желудке птицы и медленнее растворяются, обеспечивая пролонгированное высвобождение кальция в ночные часы.
Практическая рекомендация: рассыпать такую крупку по кормушкам или прямо на подстилку ближе к вечеру. Для возрастных несушек это может привести к увеличению толщины скорлупы и повышению содержания в ней кальция. Многочисленные исследования подтверждают эффективность «грубых» источников кальция. Например, эксперимент 1995 года показал, что добавление 2 граммов крупнозернистого известняка на птицу во второй половине дня (при стандартном утреннем кормлении) значительно улучшило удельный вес яиц. Более того, выводимость и жизнеспособность цыплят также возросли, что связывают со снижением бактериального заражения через более прочную скорлупу.
3. Контроль размера яйца
С возрастом куры несут более крупные яйца, но вес скорлупы не увеличивается пропорционально, что делает ее относительно тоньше. Усугубляет ситуацию возрастное снижение усвояемости кальция. Поэтому на фермах со стареющим поголовьем проблемы со скорлупой и выводимостью — не редкость.
Один из методов решения — управление размером яиц через питание. Этого можно добиться с помощью трехфазной программы кормления, где по мере старения птицы постепенно снижается уровень протеина и аминокислот в рационе. Такой подход помогает контролировать живую массу птицы, достигать целевых показателей веса яйца, поддерживать стабильную яйцекладку и улучшать оплодотворяемость и выводимость.
Заключение и практические рекомендации
Проблемы с тонкой скорлупой и инфицированными яйцами напрямую снижают экономическую эффективность родительского стада. Основу для их решения создают строгая биобезопасность и грамотный менеджмент на ферме.
Сбалансированное питание — краеугольный камень для контроля веса птицы, размера яиц и качества скорлупы. Рационы должны составляться в соответствии с рекомендациями производителя кросса, обеспечивая оптимальный уровень кальция, фосфора, витамина D3 и ключевых микроэлементов. Особое внимание стоит уделить комбинациям метаболитов витамина D3 (например, 25-гидрокси-D3) с органическими формами микроэлементов.
Если проблемы с качеством скорлупы носят систематический характер, рекомендуется:
- Проверить соленость (содержание NaCl) питьевой воды.
- Внедрить использование крупнозернистого известняка.
- Рассмотреть возможность кормления во второй половине дня.
- В периоды длительного теплового стресса, наряду с добавлением витаминов E и C, часть поваренной соли в рационе можно заменить на пищевую соду (бикарбонат натрия, NaHCO3) для корректировки электролитного баланса.
Читайте также:
Правильная инкубация предотвращает проблемы с ногами у индюшек
Содержание кур с неподрезанными клювами
Инкубация гусиных и утиных яиц
#яйца #яйцекладки #птицеводство #фермер #сельское хозяйство #кормление #инкубация
Еще по теме здесь: Фермер.
Источник: Три пути улучшить качество куриных яиц на позднем этапе яйцекладки.