Удивительное сельское хозяйство. Как выращивают рис в России?

Пожалуй, из всех массово выращиваемых сельскохозяйственных культур бульше всего меня впечатлил рис...

Хотите получать рассылку 📨об актуальных обработках и сезонные рекомендации по уходу за садом точно в срок? Подписывайтесь на мою🌿 рассылку тут.

Почему? Технология его возделывания очень своеобразна. Чтобы выращивать эту культру в России потребовалось в свое время организовать весьма масштабную перепланировку местности. Не повернуть конечно северные реки вспять, но все же 230 тыс. гектар специальной оросительной системы это вам не шутки.

Рисовые чеки. Вид сверху. Фото Canva.

Рисовые оросительные системы

Россия – самая северная страна мира, где выращивается рис. В других странах попытки возделывать эту культуру закончились безуспешно.

История выращивания риса в промышленных масштабах началась в 1929 г. При этом все крупные рисовые поля и РОС (рисово-оросительные системы) появились в 1970-х гг.

В 1990-х годах треть рисовых полей перестали возделываться, многие оросительные каналы пришли в негодность. Показатели урожайности упали в 2 раза. Восстановление отрасли началось недавно – в 2000-х годах.

Рис в России

В мире есть 2 больших группы риса, не перекрещивающихся между собой.

1. Indica– твердый, с длинными зернами.

2. Japonica– округлый, с мягкими зернами.

Весь выращиваемый в России рис относится к группе «Japonica».

Группы риса. Фото http://www.ricediversity.org/outreach/gen/populations.cfm

Интересно, что именно рис является самой популярной крупой в России. Сегодня каждый человек в целом съедает 4,3 кг этой крупы в год. Гречка в этом рейтинге расположилась на второй строке с показателем 4,1 кг.

Почти весь рис в России выращивается на территории Краснодарского край – 84,1%.

Статистика по основным регионам выглядит так:

1. Ростовская область 5,4%.

2. Республика Дагестан 3,4%.

3. Приморский край 2,7%.

4. Республика Адыгея 2,2%.

5. Республика Калмыкия 1,1%.

6. Астраханская область 0,8%.

7. Республика Чечня 0,4%.

Регионы отличаются и динамикой развития.

Обратите внимание: Как огромный Китай пытается прокормить себя: сельское хозяйство vs 1,4 миллиарда голодных ртов.

В период 2016-2018 г. в Краснодарском крае урожайность увеличилась на 71 000 тонн в год. В то же время в Приморском крае и Ростовской области показатели снизились на 13 000 тонн. В остальных регионах существенных изменений не произошло.

Технология возделывания риса

Культура нуждается в регулярном увлажнении, поэтому для ее выращивания строят специальные рисово-оросительные системы (РОС). В Краснодарском крае их площадь достигает рекордных 234 тысяч га. При этом посевная площадь в регионе составляет 62% от общей в стране. Все оросительные системы располагаются ниже Краснодарского водохранилища, поскольку рис нуждается в постоянном поступлении воды. Производительность насосных станций на РОС достигает 800 м3 воды в секунду.

Все работы по посадке, уходу и сбору урожая осуществляются механизированным способом. Рис в россии - интенсивная культура, урожайность которой достигает 12-14 тонн с гектара.

Посев семян производят часто РУМмо (разбрасыватель минеральных удобрений). После посадки производят прикатку.

Кстати в Азии рис часто высаживают рассадным способом. Формируя ровные рядки, которые часто можно видеть на поле.

Хотя сейчас многие хозяйства (особенно крупные) используют специальные сеялки.

Посев и прикатывание риса

А затем, до появления всходов, чек заливается водой.

Рисовые чеки после посева заполняются водой

Чеками называют орошаемые поля, где выращивают рис. Поля должны быть идеально ровными, с перепадами рельефа не более 2 см. Эти поля, как и все другие участвуют в севообороте. Конечно же когда на них растет что-то отличное от риса их просто не затапливают.

Рисовый чек. Борозды на поле нарезаются чтобы по ним пошла вода при затоплении. Таким образом достигается равномерность и предотвращается смыв семян.

После появления всходов воду в чеке спускают на какое то время для проведения работ. В этот период проводят обработки средствами защиты растений, вносят минеральные удобрения (обычно карбамид).

Далее обработки возможны только с привлечением малой авиации, а это достаточно затратно.

Обработка риса с самолета. Фото из интернета.

Уборку риса проводят в конце августа – начале сентября и отправляют на хранение в сухие, хорошо проветриваемых бункерах.

Мое знакомство с этой культурой началось уже во время профессиональной деятельности, то есть всего 7 лет назад. По моему, это что-то невероятное. Сельское хозяйство удивляет!

C Асхадом Хазретовичем Шеудженом, доктором биологических наук, профессором, академиком РАН и выдающимся ученым, который занимался и занимается вопросами выращивания риса на Кубани. Фото и отчет о мероприятии в архиве https://www.yuga.ru/articles/society/7517.html
Понравилась статя? Хотели бы читать больше об удивительных культурах и технологиях в сельском хозяйстве?
Очень нужна ваша реакция если хотите больше таких материалов!

Хотите получать рассылку 📨об актуальных обработках и сезонные рекомендации по уходу за садом точно в срок? Подписывайтесь на мою🌿 рассылку тут.

Еще по теме здесь: Хозяйство.

Источник: Удивительное сельское хозяйство. Как выращивают рис в России?.

Закрыть ☒