Свежесть после грозы и начало нового дня
Ночная гроза с сильным дождем и раскатами грома принесла долгожданную прохладу. Утро встретило нас необычайной свежестью, и даже зелень вокруг стала ярче и сочнее. Температура весь день держалась на комфортной отметке в 25 градусов, что стало настоящим подарком после зноя. По прогнозам, такая погода может продержаться всю неделю, и мы очень на это надеемся.
- Желаю всем такого же доброго и прохладного дня!
Наша история началась с переезда: мы, семья из двух человек (пенсионерка и предпенсионер), решили сменить сырой климат Санкт-Петербурга на более теплые и спокойные края. После семи месяцев путешествий по Крыму мы обосновались на юге Воронежской области. Вот уже полтора года мы с нуля обустраиваем здесь свой быт и небольшое хозяйство.
Хлопоты в огороде и неожиданная доставка
Вечером накануне я, как заправский агроном, обильно обработала весь огород жидкой подкормкой с фосфором и калием. И как назло, ночной дождь смыл все мои труды. Придется повторить процедуру, когда земля немного подсохнет — для своих растений я ничего не жалею.
Еще одним важным событием стала долгожданная доставка досок, которые мы заказали пару дней назад. И, конечно же, они попали под тот самый дождь. Вечером, глядя на ясное небо, я уже предчувствовала такую развязку, и мои опасения оправдались.
Вид с крылечка. Доски сгрузили прямо вдоль крыльца.
То, что они намокли, — не самая большая проблема. Мы сознательно взяли подгорбыль — это более дешевый, «бросовый» материал, который в три раза доступнее обычной обрезной доски. Цена была всего 5 (условных единиц) за кубометр. Несмотря на внешнюю простоту, этот материал уже помог нам сделать потолок в новом козлятнике. Пока мы не будем утеплять его сеном, дадим дереву хорошо просохнуть. Забросаем сеном уже ближе к осенним холодам.
Трудовая лихорадка и кухонные хлопоты
Моего мужа Олега сегодня почти не видно — он пропадает в сарае, не в силах остановиться. Завтра, я уверена, он будет жаловаться на боль в спине или ногах. Это предсказуемо, как дважды два.
Сегодня и меня охватила небывалая рабочая энергия. День выдался какой-то странный: оба мы работали с неимоверным усердием, а к вечеру едва передвигали ноги от усталости. Но усталость эта приятная, от сделанных дел.
С самого утра я занялась вчерашним сыром, который нужно было заплести в косы.
Мои любимые сырные косички.
Еще раньше я поставила на плитке в летней кухне греть воду в огромной 25-литровой кастрюле. Цель была не приготовить компот, а кое-что другое, о чем расскажу позже.
Плитка у нас двухкомфорочная, и газ по длинному тонкому шлангу подается слабо, поэтому нагрев идет медленно. Тащить такую тяжелую и наполовину полную кастрюлю в дом было бы и тяжело, и жарко.
Закончив с сыром, я проверила воду — она еще не нагрелась. Решила использовать время с пользой и отправилась в огород. Собрала свежие огурцы, надергала кабачков, срезала кочан ранней капусты. Увидела, что две головки брокколи уже перезревают и просятся в морозилку, но до них руки пока не дошли. Снова проверила воду — все еще рано.
Тогда я пошла и накосилa свежей травы для наших коз.
Обратите внимание: Дневниковое.. День пятнадцатый, разнообразный.
Последние из могикан.
Селезень потянул на 2,96 кг, а уточка — всего на 1,14 кг. Совсем мелочь. Это лишний раз подтвердило мои догадки о близкородственном скрещивании (имбридинге) в их прошлом. Где это видано, чтобы взрослая мускусная утка весила всего килограмм? Я ни капли не жалею, что приняла решение их забить.
Вчерашнюю утку я практически целиком (конечно, предварительно порубив) отправила в мультиварку на трехчасовое тушение. В прошлый раз двух часов оказалось мало, мясо вышло жестковатым. А в этот раз получилось идеально — нежное, мягкое, прямо от косточек отваливалось. Только что ужинала — пальчики оближешь!
Начало сезона заготовок
С утра я также замочила огурчики, планируя их замариновать. Пора потихоньку начинать делать запасы на зиму.
Как раз на две банки по 0,7 литра.
Я их уже укупорила и укутала, но забыла сфотографировать в готовом виде. Покажу, когда буду вынимать. Хотела также замариновать баночку кабачков и даже принесла с огорода два красавца.
Сальвадор (черный) и Марсела (светлый).
Но в доме не нашлось подходящей банки, и я решила не усложнять. Правда, пару кружочков от светлого кабачка все же отрезала и уложила поверх огурцов. Мариную я тройной заливкой, а так как банок всего две, процесс занял совсем немного времени.
Когда у мужа несколько дней подряд нет скоромной пищи, мы готовим простой и сытный перекус.
Вареные куриные яйца.
Я сама съем пару штук, а муж уплетает их, как семечки. Перепелиные в этом плане даже интереснее, но их у нас пока нет, и неизвестно, будут ли.
Небесные гости и цветочные восторги
Сегодня над нами весь день с грохотом летал военный самолет. То ли патрулирует, то ли учебные полеты проводит. Летает очень низко. Уже раз десять пролетал туда-сюда в разных направлениях. Мы уже отвыкли от такого — с февраля небо было практически пустым.
А теперь покажу, как обрадовались вчерашнему дождю мои гладиолусы.
Шикарный цвет! Даже ярче алого.
Второй цветок еще не полностью распустился, но уже виден его пестрый окрас.
Розово-бело-зеленоватый ))).
Мелкие радости и неожиданные открытия
На сегодня дела почти закончены. Осталось рассказать еще о паре моментов.
Теперь наш общий загон для птиц свободен. Старшие куры, и особенно петух Петр Петрович, несказанно этому рады. Раньше они были полноправными хозяевами, а потом появились утки-конкуренты. Сегодня, как только дверь оставили открытой, весь куриный гарем тут же устремился туда подбирать рассыпанное зерно, которое вечно просыпают козы. Возились они там долго и с удовольствием.
А еще я сделала открытие: оказывается, у нас в коровнике все это время было ласточкино гнездо! Заметила я его только по большому пятну помета на сене в углублении. Сколько раз я туда заходила, и несколько раз ласточки чуть не врезались в меня. Я думала, они просто мух ловят, а оказывается, выводили птенцов! Сейчас гнездо уже пустое, птенцы вылетели, но следы их пребывания не оставляют сомнений.
Вот теперь точно все! Ухожу отдыхать. Всем пока!
Мира и добра!
Алгоритм сайта теперь отдал развитие каналов в руки подписчиков! Спасибо всем огромное, что не забываете поддержать сайт комментариями и оценкой статей! 🤗А кто еще не подписан, а просто читает и комментирует — пожалуйста, подпишитесь. Только в диалогах с подписчиками автор получает возможность немного заработать.Все статьи о жизни в Ленинградской области и в Крыму. Оглавление.
Почти все, что я написала про нашу жизнь в Воронежской области, можно найти по тэгу #галка-зажигалка
Предыдущие публикации
Дневниковое... Очередной конец света...Этапы большого пути17 июля
Продолжение вчерашнего Дневникового, за 17 июля. ФотоЭтапы большого пути3 дня назад
Дневниковое... День кошачьих и огородныхЭтапы большого пути16 июля#деревенская жизнь #приусадебное хозяйство #ремонт сарая #цветы #галкаиюль
Еще по теме здесь: Хозяйство.
Источник: Дневниковое... Деревянное и немножко заготовительное.