Шикарное морозное утро постепенно перешло в слегка прогретый солнечный день. Температура с утренних -15 поднялась до -10. И то ли мы уже привыкли к холоду, адаптировались так сказать, то ли более высокие сугробы смягчают мороз. Ну в общем я обходилась без особого утепления, то есть не одевала свитер. Правда куртку зимнюю одела, так называемую пониженку, которая еще с северных времен служит мне верой и правдой. Когда-то выдали ее на работе на месторождении.
- Здравствуйте!
Как-то день прошел таким образом, что ровно половину времени я провела на улице, и половину дома. С утра сварила борщик, но совсем забыла поставить печь хлеб. Я-то практически его не ем, а вот Олег без него не может. Хлебопечку-то я загрузила, конечно, только поздно, к обеду только половина цикла прошло... Вышли из положения смешно - покупали баранки постные, две пачки разных производителей. В одни столько ванилина бухнули, что на весь дом запах разлетелся, стоило только пакет открыть. Ну с ванильным хлебушком борщ как-то не пойдет. Зато во второй пачке то что надо - не сильно сладкие, почти хлебные баранки были. Повезло..
Борззззчччч!!!А я как в том анекдоте - хлеба не было, поэтому масло мазали прямо на колбасу.. Масла никакого я никуда не мазала, но от того батончика колбасы, который я вчера открыла, почему-то остался мааааленький хвостик.... Так вкусно постный борщик вприкуску с колбаской! Ммм....
Еще пару слов про борщ. Совершенно спонтанно решила его сварить.. Поэтому вместо фасоли, которую можно было бы в него добавить. я решила положить белых грибов. Летом показывала, что целиком их морожу. Вот как раз для таких случаев.
Три грибочка как раз достаточно будетПросто заливаю их водой из-под крана и через несколько минут их спокойно можно нарезать на кусочки. Никаких предварительных отвариваний - сразу в кастрюлю с борщем, и все.
Еще покажу, как сегодня выглядит камамбер. Утром доставала его для переворота и замена салфеток. А заодно и поменяла дренажные коврики. У меня их полно, и от них не остаются такие глубокие следы на мягких головках сыра.
Видите, на боковых гранях уже пушок прорезается! Скоро обрастет настоящей шубкой!ладно, про кухню хватит. Кстати, пока я дома возилась, Олег утеплил дверку у утей. Я вчера вечером случайно обнаружила, что у них оказывается довольно большая щель снизу и немного сбоку двери. Потом в козовнике между стеной и бревнами проложил пласты картона - это в большой стайке, и тканевые утеплители в маленькой. Правда в обед я обнаружила кусочки картона на полу у Бяшки с Мальчиком, и пара кусочков тряпочки лежало на полу у Зайца )) Они хулиганят, вытаскивают, отрывают, но умнички, ничего плохого в рот не тянут!
За это были выпущены на прогулку. Пара часов на солнышке, в самое теплое время дня, плюсом кормежка и полный тазик овощей и яблок - ради этого можно и пару часов на улице побегать. А уж как они бегают! По стенам, по дереву, чуть не вверх ногами.
Обратите внимание: Дневниковое.. День пятнадцатый, разнообразный.
Но это первые несколько минут. Потом успокаиваются и идут сено трескать, а потом просто встают в том месте, куда попадает солнце, и просто стоят, греются, загорают, в общем.Да, а я снова топила печку в летней кухне. И снова дрова таскала, и на сегодня, и на следующий раз. Ведь впереди еще пара морозных дней, снова топить придется. Не, я могу конечно отнести все оставшиеся тыквы в погреб. Да и вино тоже могу туда же убрать, чтобы не протапливать лишний раз.. Но как подумаю. что потом каждый день по три раза туда спускаться, чтобы набрать овощей для кормежки.. А потом холодные овощи ледяным ножиком резать. Нее, лучше я в теплой кухонке все это буду делать... Домой носить - даже не предлагайте. И так кухни у меня почти нет, не хватало там еще и козьей еды!
А еще снова дробила зерно. В этот раз для птицы. Правда пришлось предварительно довольно долго очищать от снега и льда стойку, на которую я дробилку ставлю... Ну ничего, справилась..
Куры не выпускались сегодня. холодновато для них. А внутри в курятнике довольно терпимо, вода даже почти не замерзает, так, небольшой ободок льда по краешку. Помещение маленькое, ИК-панельки вполне хватает. Правда они отомстили мне за отсутствие прогулки - всего одно яичко выдали ))
Ой, забыла показать, какая у меня получилась головка Российского сыра. Заодно и форму покажу
Вот только вынула из формыНе смотрите, что такая не ровная поверхность. В процессе созревания сыр будет размягчаться, края выровняются. А в вакууме вообще получится практически ровный шар.
Вот сейчас на ужин макарошки доварю, и будем за стол садиться
Какие-то по итальянской технологии. Реально из твердых сортов пшеницы. Повезло.Ну и теперь у нас есть-таки хлебушек. Сегодня с добавлением ржаной муки и как всегда с льном, кунжутом и семечками
Свежий хлебушекНу как-то так прошел наш день. Чуть не забыла главное - пока я с животными и зерном в обед занималась, папа пропылесосил дом. Какой он у меня все-таки молодец!
На этой оптимистичной ноте буду закругляться. А то что-то очень кушать хочется. Да и нужно доесть остаточки колбасы, а то я весь день об этом кусочке думаю )))
- Всем добра и вкусного ужина!
- До скорой встречи!
Алгоритм сайта теперь отдал развитие каналов в руки читателей и подписчиков! Спасибо всем огромное, что не забываете поддержать сайт и автора! 🤗
Все статьи о жизни в Ленинградской области и в Крыму. Оглавление.
Почти все, что я написала про нашу жизнь в Воронежской области, можно найти по тэгу #галка-зажигалка
Публикации вчерашнего дня в статьях
Готовим колбасу. Самый простой рецепт свиного сервелата.Этапы большого путиВчера
Дневниковое... Обычный день обычных пенсионеров. И немного изысковЭтапы большого путиВчераИ небольшое видео про наш почтитрактор ))
#галка-зажигалка #деревенская жизнь #кулинария #приусадебное хозяйство #сыр варим дома #галкадекабрь
Еще по теме здесь: Хозяйство.
Источник: Дневниковое... Очередная волна похолодания пришла. Повседневные заботы по хозяйству.