Вторая попытка написать статью про сегодняшний день... Впервые так случилось, что вместо публикации статья просто исчезла. Ужасно обидно. А так все хорошо начиналось.... И самое обидное, что не умею повторяться, уже выплеснула все, что хотела сказать, сейчас будут жалкие попытки восстановления. Заранее извиняюсь, если что не так...
Весь день у меня в голове звучит музыка Антонио Вивальди "Времена года". Как бывший скрипач, очень хорошо знаю эту музыку. Практически все произведения этого цикла были сыграны, то есть очень хорошо знакомы и глубоко сидят на подкорке. Вьюга - одна из любимых мелодий. Но в музыке все красиво. А по факту - совершенно не романтично, когда сначала порывом ветра вырывает из рук входную дверь, а следом получаешь оплеуху из целой пригоршни снега в лицо с такой силой, что аж больно становится. А может у кого-то другие ассоциации со словосочетанием "времена года", может кто-то представляет себе братьев-месяцев из сказки...
- Категорически приветствую!
Метель оставила отметины на всех наших окнах. То есть со всех четырех сторон света... Удивительно!
Примерно так было на абсолютно всех окнах.А двор замело так, что даже Понька, обожающая снег, утонув по уши в переметах, быстренько попросилась домой. А Олегу пришлось выйти из дома раньше меня, чтобы хоть узенькие тропинки к сараям прокопать.
Ему еще не раз сегодня пришлось лопатой помахать. Поехал утром в церковь, и там тоже почистил и тропки, и лестницу.
Я же сегодня первую половину дня провела на кухне. Сначала поставила варить рыбный супчик из множества голов горбуши. Накопилось их немало. Бульон получился настолько крепкий - ложка стоит! Ну и с вариациями сделала - добавила свежий помидор (свой, замороженный), немного перчика болгарского, морковки и пшена. Сытно, вкусно, и много рыбы. Все головы и хребты разобрала, две миски рыбы получилось. Ну еще на второе филе трески ему пожарила, обваляв в манке.
Но это не было моим главным занятием, все готовилось между делом. А занималась я сегодня изготовлением колбасы! Очередной волшебный пинок от Снегурочки. И не важно, что у меня для колбас лежит целый огромный пакет разных оболочек, два мешка специй и куча прибамбасов, включая шнуры и этикетки... Мне подарили оболочку, нужно ее срочно наполнить! Про подробный процесс я напишу отдельную статью, а сейчас просто немного похвастаюсь...
Планировался сервелат. А уж что получится - посмотрим.Вернулся муж, а двор заново замело. Потому что метель плавно перетекла в сильнейший снегопад. Таких крупных хлопьев снега, с такой интенсивностью сыпавшихся с неба я давно не наблюдала. На фото это не очень видно, хорошо на видео, но его я завтра выложу. А видео про то, как Олег сменил ручной труд на механизированный.
Вот и трактор пригодилсяКак-то одновременно мы с Олегом закончили работу - я с колбасой возиться, а он - с чисткой снега. Пришло время обедать. Я для дегустации скумбрию хитрого посола на стол поставила. Про посол рассказала вот в этой статье
Кулинарная страничка. Солим скумбрию необычным способомЭтапы большого путиСегодняКакая же это вкуснятина и нежнятина... Берешь кусочек, кладешь его на домашний хлебушек.. Хлоп - а он буквально тает во рту. И хочется еше кусочек взять. И еще.. И еще.. Бац - а она закончилась. Плохая рыба!
Обратите внимание: Дневниковое.. День пятнадцатый, разнообразный.
Плохая!А когда обед закончился, на улице произошли заметные изменения. Если с утра держалась температура около 2-3 градусов мороза, то после обеда градусник показал +- 0. И вот это отсутствие градусов ознаменовалось переходом сильного снегопада в сильный ливень. С крыш закапало, очищенные дорожки потемнели, снег уплотнился и осел. И кстати, сейчас пойду на вечернюю дойку, а там все равно капает... Продолжу потом, как управлюсь.
________________________________________________________________________________________
Но несмотря, что на улице стало тепло, все строения оставались промороженные. Стадо нужно было срочно выгонять на улицу отогреваться. А у калитки, ведущей в загон, вырос хороший такой перемет. Кстати, его видно на втором фото, где колея. Там, вдалеке виден бугор. И прежде чем выгнать, пришлось еще помахать лопатой. Да еще и с дерева крупные капли по всему загону. И солнца нет. Зато на улице 0, а в козовнике - минус, вода льдом покрывается... Ну и выгнала, и погуляли пару часиков. В это время я оставила дверь в сарайчик открытой, и там хоть немного, но прогрелось.
Очень интересная картина наблюдалась на стене гаража. Сначала с потеплением он весь покрылся изморозью, но через некоторое время местами изморозь пропала, как раз в тех местах, где стена сложена в один кирпич. Но внутри гаража установлены усиливающие столбики в два кирпича. Так вот снаружи очень хорошо было видно, где именно эти столбики находятся - по изморози, которая исчезла только к вечеру. Олег даже пытался при помощи строительного фена хоть немного прогреть инструменты и девайсы, которые тоже все покрылись белым налетом инея...
И курочкам мы открыли двери. Правда их загончик тоже снегом немного замело, они время от времени выходили на улицу, но топтались на единственном чистом островке земли возле самой двери. Но зато сегодня одарили меня аж тремя яичками! Вот почему я не хочу, чтобы они сильно неслись. Продавать яйца я не собираюсь, а есть их пока некому, Олег поститься, я максимум пару яиц в неделю съесть могу... А у нас дома уже 5 десятков имеется. В холодильнике места много занимают, а с такими морозами никуда в сарай их не уберешь - замерзнут...
Поскольку у нас сегодня был очень пасмурный, даже более того - мрачный день, ни рассвета, ни заката я не видела. Зато сестра, которая сейчас в Колчаново, прислала мне очень много фотографий. У них накануне тоже сильная метель была, но к вечеру прояснилось. Покажу и вам, как сейчас в Ленобласти дела обстоят
Весь двор замело по самое неулыбайся
На крыльце ступеней не видно
Это банька и солнце
Закат по-колчановскиОй, не знаю, что еще написать. Я настолько расстроилась потерей статьи, что ничего в голову не лезет... Наверное буду закругляться. устрою себе небольшую разгрузку... Где там моя вкусная тарелка 😉
- Всем добра и удачи!
- До новых встреч!
Алгоритм сайта теперь отдал развитие каналов в руки читателей и подписчиков! Спасибо всем огромное, что не забываете поддержать сайт и автора! 🤗
Все статьи о жизни в Ленинградской области и в Крыму. Оглавление.
Почти все, что я написала про нашу жизнь в Воронежской области, можно найти по тэгу #галка-зажигалка
Публикации вчерашнего дня в статьях
Дневниковое... Магазины, рыбка, дворЭтапы большого путиВчера
Не за горами Новый год. А точнее - всего неделя осталась. сайт по традиции выдал всем авторам каналов статистику за год. Правда мелким шрифтом в самом низу страницы поправился - на основе данных за декабрь месяц. Красиво оформили, циферки неплохие, правда сразу бросается в глаза несостыковочка. И по количеству статей, вышедших в разделе, и по числу подписчиков... Интересная тенденция…Этапы большого путиВчера
Варим сыр Камамбер. Пошаговый процесс. День второйЭтапы большого путиВчераИ коротенькое видео про Поньку
#галка-зажигалка #деревенская жизнь #приусадебное хозяйство #снег #галкадекабрь
Еще по теме здесь: Хозяйство.
Источник: Дневниковое... Времена года по-воронежски. Очередной кухонный порыв.